Egy furcsa cím érkezett: 25, rue Victor Massé, a Pigalle közelében. A titokzatos, gyertyafényes homlokzat kíváncsi tekinteteket vonz a járókelőkből. Az ablakon bekukkantva egy visszafogott pult tárul elénk, amely mögött egy pultos szorgoskodik. A hely egyszerűen túl jó ahhoz, hogy megálljunk: benyomjuk az ajtót, és kíváncsiságunk azonnal megjutalmazódik. Most a Yagōban találjuk magunkat, egy meghitt és szokatlan bárban, amely a Pigalle bájának zászlóvivője.
Amint belépünk, azonnal a varázsa alá kerülünk ennek az új helynek, amely a Monkey második címe. Megvilágított rózsaszín márványpult, terrakotta színű árkádok alatt húzódó pálinkasorok, sőt egy arany mozaikkal körülvett rúdtáncbár... ez az első hangulat, amit a Yagō nyújt nekünk.
Ezután balra elágazásra invitálnak bennünket, hogy felfedezzük a boudoir stílusú társalgót, bársony, kárpitok és párnák örvényében. Szinte olyan, mintha egy filmben lennénk, egy Belle Epoque bordélyház szívében. Itt mindent megtalál, ami a Pigalle-t olyan bájossá teszi, egy egyszerre trendi és fülledt területet, amely lenyűgöz minket.
A bárban a személyzet szorgalmasan rázza az új koktélokat, amelyek az évszakokkal változnak. Némelyiket jól ismert receptek ihlették, de távoli ízekkel újragondolva. Például a Cosmopolitan saját verziója Bissap & Combawa, yuzu és gránátalma levével átitatott vodkával. A Cosmopolitannál könnyedebb, jázminnal, körtelével, citrommal, cukorsziruppal és pezsgővel átitatott ginbe is belebolondulunk.
A matcha szerelmesei örömmel kóstolnak majd egy olyan kreációt, amely kedvenc teájukat whiskyvel, mézzel és yuzuval ünnepli, kötelező kipróbálni. Végül egy másik kihagyhatatlan koktél a White Rum, Umeshu (szilvalikőr) és szilvalé felhasználásával készült koktél: nagyon gyümölcsös és finom, az édesszájúak örömére.
E kifinomult kreációk kíséretében a Yagō meghív minket a nyers halakon alapuló nikkei konyha kóstolására. Egyesek számára talán meglepő lehet, de meglátják, hogy a koktélok nagyon jól illenek a különböző ételekhez. A Toro tonhal szasimi fűszeres misóval éppen a megfelelő fűszerességgel, így még azoknak is megfelel, akik nem nagyon szoktak hozzá a csípős ízekhez, a hal pedig szó szerint elolvad a szánkban. Imádjuk a fáklyás tengeri keszeg és aji limòn sashimit is, amely csábított minket lendületével és enyhén grillezett, ropogós ízeivel. Bárhogy is legyen, azt ajánljuk, hogy bízzanak a Yagōban, hogy a dobozon kívül gondolkodik.
Már csak ezért is a Yagō lett volna a kedvenc helyünk a szemünkben. De a bár inkább még tovább viszi a koncepciót. Emlékszel még a bejáratnál lévő rúdtáncos részlegre? Nos, ha szeretnéd kipróbálni magad, vagy bebizonyítani a tehetségedet, szívesen látunk! És ez még nem minden, hiszen a helyszín DJ-szettekkel is élettel telik meg, hétvégenként pedig burleszk esteket és drag-queen show-kat tartanak. Mint láthatod, ez a hely a tökéletes hely a Pigalle-ban töltött éjszakához!
Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.
Hely
Yagō
25 Rue Victor Massé
75009 Paris 9
Hozzáférés
Pigalle metró (2-es és 12-es vonal)
Árak
Tapas : €12 - €16
Cocktail : €14
