Párizs kapuinál található étterem asztrológiai jelek ihlette koktélokat kínál.

Figyelem, fantasztikus koncepció! Találtunk egy jó hangulatú helyet a Hauts-de-Seine- -ben, és hogy felfedezzék, el kell menniük Saint-Cloud-ba, Suresnes közelében, a Navigo bérlet hatótávolságán belül. Ahhoz, hogy felfedezzék, el kell menniükaz Avenue de Longchamps 5. szám alá, és belépniük a Lovebirdbe, egy igazi kényelmes fészekbe, ahol otthon érezhetik magukat. A megnyugtató hangulatú környezetben leülhetünk az asztalhoz vagy elmerülhetünk a kanapén, és felfedezhetjük ennek a bár-étteremnek a csábító étlapját, miközben a 90-es évek slágereiből álló lejátszási lista szól. 

Ebédidőben szezonális , a világ ízvilágából inspirált ételeket kóstolhatunk meg, 28 eurós menüvel, amely előételt, főételt és desszertet tartalmaz. Este pedig megosztott tálak kerülnek az asztalra, ideális megoldás a döntésképtelenek számára, akik így mindent megkóstolhatnak! Az inspiráló receptek mellett a Lovebird elsősorban asztrológiai koktéljairól vált híressé, amelyek menüje a tarot kártyákból merít ihletet. 

A koncepció egyesek számára ismerősnek tűnhet, és ez teljesen normális: az első étterem eredetileg Párizs 17. kerületében volt. Az étterem később Saint-Cloudba költözött, egy nagyobb, de ugyanolyan hangulatos helyre. Az asztrális koktélokhoz Camille, a hely tulajdonosa és tehetséges mixológus a különböző csillagjegyekhez társított jellemvonásokból merített ihletet, hogy eredeti és változatos recepteket alkosson. Így az asztrológiai jeled vagy a kedved szerint választhatsz! 

Esti látogatásunk alkalmával saját csillagjegyünk ihlette koktélokat választottunk. Az Oroszlán számára rum, citrom, ananászlikőr, házi bissap enyhe fűszerekkel és málna boba keverékéből készült koktél volt a választás. Ez a nagyon gyümölcsös, élénk színű koktél ízletes és élénkítő hatása felébreszti az ízlelőbimbókat. A Skorpió számára egy karakteres és kissé megosztó receptet találtak ki: chili-vel ízesített vodka, citrom, yuzu, uborka és koriander. Az eredmény egy kiegyensúlyozott, nem túl édes koktél, amely enyhén csípős. 

A tapasokból 5 tányérral két főre bőven elegendő volt. Látogatásunk alkalmával kipróbálhattuk a coxinhákat, brazil kroketteket csirkehússal és csípős (de nem túl csípős!) mártással, amelyek a séf származására utalnak. Az aranybarna, enyhén ropogós panír alatt ízletes, gazdag töltelék rejtőzik, amelyben a csirkehús omlós: a finger food kedvelőinek nem szabad kihagyniuk.

• Olvassa el még
• Párizsi koktélbárok, jó címek az esztétáknak
• A hét jó tippjei Párizsban és az Île-de-France régióban, 2025. december 1-jétől 7-ig

Ha valami megnyugtatóra vágyunk, a gombás, szakés és Grana Padano sajtos rigatoni igazi bűnös élvezet a krémes tésztájával. Itt sem spórolnak a feltétekkel! A három darabban felszolgált marhahúsos taco egy egyszerűbb, de mindig hatékony recept, fűszeres darált marhahússal, paradicsommártással, sült kukoricával és hagymás savanyúsággal. 

De azt is el kell mondani, hogy a Lovebird konyhájának legnagyobb erőssége az, ahogyan a zöldségeket felértékeli. A helynek még az a merészsége is van, hogy egyes zöldségekkel kibékít minket. Ha például hajlandóak vagyunk esélyt adni a kelbimbónak, akkor azt sült, szinte gratinált formában, mégis vajpuhán tálalva fedezhetjük fel. Elfelejtjük a kelbimbó szokásos keserűségét, amelyet görög joghurt, gránátalmamagok, citrusfélék és szumak ellensúlyoznak.

Imádjuk a ras el hanouttal, labneh-vel, feta sajttal, rózsabogyóval, pörkölt mogyoróval és narancshéjjal sült sárgarépát is. Figyelem, ez az étel koriandert tartalmaz, ezért ha nem szereted, kérjétek meg, hogy ne tegyenek bele. A recept nagyon jól tükrözi a Lovebird konyha DNS-ét: a növények iránti szeretetet és a nemzetközi influencerek hatását. 

A desszert menü mindig kreatív, és az étterem még saját pezsgőjét is kínálja, amely ünnepi alternatívája a hagyományos kávénak. Mi a Pavlova lemon curd, kandírozott gyömbér és mandula desszertet választottuk. Ez a desszert nagyon élénk, a savanykás íz ügyesen ellensúlyozza a habcsók cukortartalmát. Azonban a legérzékenyebb ízlésűek vigyázzanak, mert friss kandírozott gyömbérről van szó, amelynek íze nagyon erős. 

A Lovebirdben azt is értékeljük, hogy a családok ugyanolyan szívesen látottak, mint a baráti társaságok, délben és este egyaránt. Az étterem a szülőknek és a gyerekeknek egyaránt megszeretteti a zöldségeket, és barátságos, kedves légkörével vonzza a vendégeket. Azért azonban fel kell készülni arra, hogy kilépjünk a megszokott kerékvágásból, hagyjuk magunkat elragadni a felfedezés szellemétől, és elszakadunk a konszenzustól. 

Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.

Ezt a tesztet szakmai meghívás részeként végeztük. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze felénk.