A Hotel La Fantaisie a nyüzsgő Faubourg Montmartre negyedben található, a híres svéd tervező, Martin Brudnizki első párizsi létesítménye. A szálloda fantasztikus építészete egy látványos udvar-kert köré épült, amely tiszteleg a szálloda elhelyezkedése előtt: a rue Cadet, amely a testvérekről és kertészmesterekről, Jacques és Jean Cadet-ről kapta a nevét. Csak a rend kedvéért: a 16. században ők látták el az udvart zöldséggel és gyümölccsel.
A lágy zöldeket, napsárgákat és korallszínű árnyalatokat ötvöző színpaletta kiemeli ezt a természetes témát, és olyan nyugalmat teremt, amely elősegíti a megfiatalodást. A természet ihlette dekorációs elemek, mint például a nádpárnás háttámlák és a szirmokat és lombozatokat idéző üveglámpák gyönyörködtetnek.
A szálloda csodálatos belső kertjével a természetről és a növényekről szól. Ideális hely a pihenésre és feltöltődésre. A szálloda 63 szobája és 10 lakosztálya (némelyik erkéllyel és/vagy terasszal) - valamint a Holidaymie spa - tökéletes menekülést biztosít a városi, ásványi világból.
A Holidermie gyógyfürdő a jólét szentélyét kínálja, ahol a nyugalom uralkodik. A virágzó mezőt ábrázoló mozaiktól a lágy zölddel kárpitozott bútorokig minden részlet a kikapcsolódásra törekszik.
A La Fantaisie a figyelemre méltó Dominique Crenn, egy látnok és kreatív séf kulináris irányítása alatt áll, aki az 1980-as évek óta az Egyesült Államokban dolgozó Franciaországba tér vissza. Dominique Crenn híres arról, hogy a kaliforniai gasztronómiát olyannyira átalakította, hogy ő lett az első és egyetlen séf, aki három Michelin-csillagot kapott az Egyesült Államokban. A helyszínen 3 éttermet fedezhetünk fel. Ott van a Poppy Café és a Golden Poppy, egy olyan étterem, amely egyesíti franciaországi kulináris gyökereit és Kalifornia iránti szeretetét. A séf nulla műanyag és nulla hulladék filozófiát vall.
A jó hír azonban nem áll meg itt, hiszen egy tetőtéri bár várja a gyönyörű párizsi kilátás szerelmeseit. Ez lesz a séf 3. ínyenc helye, aki áprilistól arra invitál, hogy csatlakozzunk hozzá, és pihenjünk, miközben a fővárosra csodálkozunk. A Rooftop Bar and Restaurant Golden Poppy szezonális koktéljai kifinomultságot és kikapcsolódást ígérnek. Mexikói kerámiapoharakban vagy vintage fapoharakban szolgálják fel őket. A koktélok és mocktailok Kalifornia történetét mesélik el a nyugati part sokszínűsége és a koktélok világára gyakorolt történelmi hatása, például a tiki feltalálása által inspirált italokon keresztül.
Itt van a Mai Tai, amely 1944-ben született Kaliforniában, és a tiki kultúra emblematikus koktélja, amely rummal, curaçaóval, orgeattal és lime-lével készül. Az étlap arra is emlékeztet, hogy San Francisco volt a felelős az agave (és a margariták) népszerűsítéséért világszerte, Julio Bermejótól a Tommy's-ig, valamint a Martini vitatott szülőhelye. Olyan legendás trendeket és bárokat idéz, mint a Twin Peaks Tavern San Francisco Castro negyedében, amely 1972-ben úttörő szerepet játszott a meleg kultúra nyílt népszerűsítésében.
A tetőn peszketáriánus harapnivalók, többek között osztriga, hagymás palacsinta és vadouváni fűszeres sárgarépa is megtalálható.
ALa Fantaisie több mint egy szálloda; ez egy magával ragadó élmény, a történelem, a természet és a gasztronómia találkozóhelye. Az ínyencek, a wellness szerelmesei és az elegáns dizájn szerelmesei a béke és a felfedezés paradicsomát találják benne.
Dominique Crenn megnyitja első párizsi éttermét, a Golden Poppy-t
Dominique Crenn, a háromcsillagos francia séf, aki San Franciscóban három éttermet vezet, 2023 tavaszán nyitja meg első éttermét Párizsban. A Golden Poppy nevű leendő gourmet-helyszín a főváros 9. kerületében található La Fantaisie hotelben kap helyet. [Olvass tovább]
Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.
Dátumok és menetrendek
Tól 2023. szeptember 22.
Hely
La Fantaisie Hotel
24 Rue Cadet
75009 Paris 9
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.lafantaisie.com
Dominique Crenn megnyitja első párizsi éttermét, a Golden Poppy-t
