Egy ideiglenes faház Párizsban, a Sax tetőteraszán, Éric Frechon alkotása.

A La Ferme Saint-Amour elhagyja a havas csúcsokat, hogy magasba emelkedjen Párizsban. 2025. december 5-től 2026. március 8-ig az Annie Famose csoport ikonikus márkája az Hôtel Sax Paris tetőteraszán telepedik le a 7. kerületben. Egy ideiglenes faház a főváros felett , amely Éric Frechon magaslati konyhájával ígér ragyogó párizsi éjszakákat.

Ez az ideiglenes hegyi faház Párizsba látogat télen. A La Ferme Saint-Amour, amely már jelen van a legszebb francia és svájci üdülőhelyeken, mint Courchevel, Gstaad és Crans-Montana, a fővárosba érkezik jól ismert mottójával: EAT, LOVE & PARTY. Az ötlet? A hegyvidéki ünnepi hangulat és életmód újrateremtése Párizs szívében, lenyűgöző kilátással az Eiffel-toronyra.

A Sax Paris tetőterasz, amely az elegáns LXR Hotels & Resorts szálloda 8. emeletén található, igazi hegyi üdülőhellyé alakul át. A körülbelül negyven vendég befogadására tervezett faház két nagy faasztal körül helyezkedik el, amelyeket panorámás üvegablakok vesznek körül. A kivilágított fenyőfák, az aranyfényű lámpák, a gyapjúbőrök és a meleg fa illata megteremtik a magaslati téli esték különleges hangulatát, míg a háttérben az Acélasszony ezer fényben ragyog.

• Olvassa el még
• A hét legjobb ajánlatai 2026. április 20–26. Párizsban és az Île-de-France régióban

A tányéron Éric Frechon séf, a Meilleur Ouvrier de France díj nyertese állítja össze az egyedülálló háromfogásos menüt. A séf az Annie Famose csoporttal együttműködik az első étterem megnyitása óta Megève-ben, és ő alakította ki a La Ferme Saint-Amour gasztronómiai identitását: egy kortárs, szabad és vidám téli konyha, amely kiemeli az autentikus termékeket, anélkül, hogy feladná a bőségességet.

Az élmény egy aperitif és egy pohár pezsgővel kezdődik, majd a séf jellegzetes előételei következnek. Különösen kiemelkedik a már elmaradhatatlan grillezett póréhagyma és a reblochon fermier sajttal gratinált hagymaleves, amelyet Éric Frechon sajátos stílusában újragondolt. Ezt követik a La Ferme Saint-Amour nagy klasszikusai: a fenyőkéregben sült Mont d'Or sajt vagy a nyers tejből készült alpesi fondü, amelyet a legszigorúbb hegyvidéki hagyományok szerint meg kell osztani. A koktélok és a savoyai borok és nagy borok széles választéka teszi teljessé ezt a magaslati élményt.

Ha szeretné élvezni ezt az ideiglenes faházat, számoljon 150 euróval személyenként az egyedi menüért. A hely minden nap 19 órától éjfélig tart nyitva, két szolgálatban, kizárólag a La Ferme Saint-Amour weboldalon keresztül történő foglalással. A Saxe sugárúton, az Invalides közelében parkolószolgálat áll rendelkezésre, hogy megkönnyítse az ideérkezést.

Összefoglalva: ha eredeti élményre vágyik, amely ötvözi a magaslati gasztronómiát és az ünnepi hangulatot, kilátással Párizsra, akkor a La Ferme Saint-Amour pop-up étterme a 7 . kerület tetőteraszán remek felfedezés lehet ezen a télen.