SAGASDOM 2026 Párizsban: a tengerentúli konyhák kiállítása a 10. évfordulóját ünnepli

Kíváncsi rá, hogy a tengerentúli konyhákat, a Karib-térség ízeit, Afrika ízeit és még ki tudja milyen finomságokat fedezzen fel Párizson belül? 2026. október 2–4. között a SAGASDOM, a Világ- és Tengerentúli Gasztronómia Kiállítása, visszatér a 10. kiadásához a Pavillon Gravelle, a párizsi 12. kerületben.

Három napon át az esemény egyesíti termelőket, kézműveseket, séfeket, étteremtulajdonosokat, vállalkozókat és művészeket a kóstolók, konyhai bemutatók, versenyek, programok és találkozók köré. Ez az évfordulós kiadás különösen a kulináris örökség átadását helyezi programja középpontjába.

Kóstolók, utcai ételek és közel 100 kiállító a Gravelle Pavilonban

Az SAGASDOM tízéves jubileumát ünnepelve közel száz kiállítót jelent be, egy körülbelül húsz régió képviseletével és több mint 50 séf, személyiség és meghívott részvételével. A Kiállítók Falu a belső és külső terén a Pavillon Gravelle a Vincennes-i erdőben kap helyet.

Mezőgazdasági termékek, fűszerek, italok, édességek, hagyományos receptek vagy megújított változataik, kézműves alkotások és más termelési formák révén a látogatók közvetlenül megismerkedhetnek azzal, aki e kulturális örökségen dolgozik.

Az street-food tér kiegészíti az útvonalat külső standokkal és food truckokkal. A három nap során bejelentett élmények között:

• a ízlelési és konyhai bemutatók;
• a Franciaország legjobb bokit-je versenye;
• a Babette-díj, amely a technikának, a kreativitásnak és a továbbadásnak ad teret;
• találkozók termelőkkel, kézművesekkel és vállalkozókkal;
• gyerekeknek és családoknak szánt műhelyfoglalkozások;
• éjszakai programok, zenei betétek és showcase-ok.

Haiti van a középpontban, és egy pavilon Elefántcsontpartnak szentelve

Haiti a díszvendég ország ennek a 10. kiadásnak. Gasztronófiája, termékei, művészei, vállalkozói és öröksége legyen a kiállítás fénypontja. A nyitó éjszaka péntek, október 2-án különösképpen Haitit fogja ünnepelni Thierry Cham énekes jelenlétével, a Thierry Cham, az Ebony nevű lány apja a Ebony a Star Academy !

Elefántcsontpart oldalán megnyílik egy Sublime Côte d’Ivoire nevű tér, amely a gasztronómia, a kézművesség, a mezőgazdaság és a turizmus dimenzióit egyaránt kiemeli. Bemutatókra és találkozókra számíthatunk a mesterszakácsokkal Olivier Gnamien, Jessica Berment, Nina Loukou, akit Dr Cook-ként ismernek, Koffi Martinien és Viviane Kouamé részvételével.

Főzőversenyek, szépségzóna és zenei programok

A Chef-tér helyszínén bemutatók és találkozók lesznek a tengerentúli és nemzetközi konyhák köré. A kiállítás külön is bejelenti a Restaurateurs Mesterek Szövetségének, a Le Cordon Bleu Iskolának, a Kreol Séfek Gasztronómiai Körének és az elkötelezett tetovált séfek részvételét.

Ez a lapszám a SAGASDOM Beauty témát is kiterjeszti: egy olyan részt kínál, ahol a kozmetikumok, illatok, ápolási rituálék és a növényekből, a természeti kincsekből és a vidéki hagyományokból merített ihlet kerül a középpontba.

A színpadról két éjszakai program várható. Szombaton október 3-án Leee John, az Imagination együttes tagja, showcase-ben lép fel. Vasárnap október 4-én Misié Sadik várhatóan találkozik a közönséggel, és ő is fellép a színpadra; a művész emellett a Meilleur Bokit de France verseny zsűrijének bejelentett tagja.

Tíz év a tengerentúli konyhák bemutatásában

Távoli tengerek-gasztronómiai örökségének értékelésére épülő eseményként a SAGASDOM az átadásra teszi a hangsúlyt ennek az évfordulós kiadásnak: a receptek és a mozdulatok generációk közötti továbbadását, a termelők és fogyasztók közötti párbeszédet, valamint a térségek összekapcsolását más gasztronómiai kultúrákkal. A bemutatót Marina Marville vezetésével, az AGCOM egyesülettel folytatják, tiszteletben tartva az alapító és tiszteletbeli elnök, a séf Babette de Rozières elképzeléseit.\"

A SAGASDOM 2026 eseményt október 2-án pénteken 11 órakor nyitják meg, és október 4-én vasárnap zárják le, a Pavillon Gravelle a Párizs 12. kerületében ad otthont az eseménynek. A részletes program, a jegyvásárlás és a hozzáférés feltételei megtalálhatók a SAGASDOM hivatalos honlapján.