Kompetisi 2025 untuk baguette Prancis tradisional terbaik di Essonne telah mengumumkan nama-nama pembuat roti yang menang. Jadi, menurut Anda, ke mana Anda harus pergi untuk menikmati baguette Prancis tradisional terbaik di département tahun ini? Simak para pemenangnya!
Dengan Fête du Pain di Paris yang akan segera tiba, jumlah kompetisi departemen untuk baguette tradisional terbaik semakin meningkat. Setelah Yvelines, Val-d'Oise dan Seine-et-Marne, giliranEssonne yang mengumumkan hasil kompetisi tahun 2025.
Untuk kompetisi gourmet edisi ke-10 ini, para juri menilai baguette dari toko roti lebih dari 60 pembuat roti, karyawan, dan peserta magang dari wilayah Essonne. Untuk memutuskan di antara mereka, juri mempertimbangkan sejumlah kriteria, termasuk penampilan, pemanggangan, rasa, kerak, remah, dan aroma baguette.
Pada upacara penghargaan yang diadakan pada tanggal 3 April 2025 di CMA di Évry-Courcouronnes, Kamar Dagang dan Kerajinan Essonne mengungkapkan nama-nama pembuat roti yang menang, yang diklasifikasikan ke dalam tiga kategori utama: peserta magang, karyawan, dan pemberi kerja (direktur perusahaan).
Dalam kategori terakhir ini, hadiah pertama untuk baguette tradisional terbaik di Essonne 2025 jatuh ke tangan Jérôme Debille dari toko roti dan kue Les Traditions de Bièvres di Bièvres (tempat 2 Edouard Chennevière, 91570 Bièvres). Dia berada tepat di depan Mickaël Bedouet dari toko roti Bedouet di Sainte-Geneviève-des-Bois (4 rue Pierre Brossolette, 91700 Sainte-Geneviève-des-Bois), diikuti oleh Anthony Beuchet dari toko roti Le Fournil d'Autrefois diÉtampes (85 rue République, 91150 Étampes).
Dalam kategori karyawan, Dylan Afonso dari boulangerie-pâtisserie La Gourmandise di Wissous (1 rue Fernand Léger, 91320 Wissous) menjadi yang teratas.
Akhirnya, Gabriel Pivost dari toko roti dan toko kue yang berbasis di Wissous yang sama menempati posisi pertama dalam kategori magang.
Kompetisi Essonne 2025 untuk baguette tradisional terbaik: hasilnya
Kategori pengusaha
- Jérôme Debille - Boulangerie-Pâtisserie Les Traditions de Bièvres, Bièvres
- Mickaël Bedouet - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois
- Anthony Beuchet - Boulangerie-Pâtisserie Le Fournil d'Autrefois di Étampes
- Patrick Dillies - Boulangerie-Pâtisserie Le Chant du Pain di Fontenay-le-Vicomte
- Leonardo Degroux - Toko roti dan kue La Gourmandise di Wissous
- Jérémy Leygue - Toko roti dan toko kue Pain Sucré di Saint-Germain-lès-Corbeil
- Salin Franka - Toko roti dan toko kue Aux Délices d'Arpajon di Arpajon
- Pierre Pelletier - Toko roti dan toko kue La Paintisserie di La Ville-du-Bois
- Valentin Delvalet - Boulangerie-Pâtisserie Paris Panem, Orsay
- Tom Feffer - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles di Étiolles
Kategori karyawan
- Dylan Afonso - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Thomas Fernandes - Boulangerie-Pâtisserie La Paintisserie, La Ville-du-Bois
- Bruno Sammut - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois
- Lucas Armand - Toko roti dan kue Le Chant du Pain di Fontenay-le-Vicomte
- Adrien Saint-Honoré - Toko roti dan toko kue La Régale di Vigneux-sur-Seine
- Roberto Ribeiro - Boulangerie-Pâtisserie Ribeiro di Soisy-sur-École
- Benjamin Coustau - Toko roti dan toko kue La Régale di Vigneux-sur-Seine
- Benoît Varin - Toko roti dan toko kue Pain Sucré di Saint-Germain-lès-Corbeil
- Wilfried Moigne - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étrechy
- Vincent Lafont - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices de Laura di Ballainvilliers
Kategori "Magang
- Gabriel Pivost - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Henrique Da Costa - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles, Étiolles
- Alexis Petit - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise di Avrainville
Selamat kepada para pemenang dan peserta!
