Setelah croissant mentega terbaik di Paris Raya, baguette terbaik di Ile-de-France, macaroon terbaik di Ile-de-France, dan pain au chocolat terbaik di Seine-et-Marne, sekarang saatnya untuk brioches terbaik di Seine-et-Marne!
Kompetisi tingkat departemen ini mempertemukan sejumlah pembuat roti dari 77 wilayah. Mereka semua memiliki satu tujuan yang sama: membuat brioche terbaik, yang memiliki penampilan paling menarik, remah paling rapuh, dengan rasa yang sempurna.... Singkatnya, brioche yang sempurna yang akan memungkinkan mereka untuk memenangkan kemenangan yang telah lama ditunggu-tunggu dan naik ke puncak podium.
Setelah mengamati, menyentuh, mencium, dan tentu saja mencicipi sejumlah roti, para juri dari Maison de la Boulangerie-Pâtisserie de Seine-et-Marne mengumumkan para pemenang kompetisi tahun 2025, yang berlangsung pada tanggal 17 Juni.
Tiga toko roti menonjol, dimulai dari Boulangerie Saint Fiacre di Avon, yang memenangkan hadiah pertama dalam kompetisi Brioche Terbaik Seine-et-Marne 2025 untuk kategori "brioche tradisional". Boulangerie Aux 4 Épis di La Ferté-sous-Jouarre menang dalam kategori "puff pastry brioche". Akhirnya, dalam kategori magang, Aurélien Muntzer, juga dari Boulangerie Saint Fiacre (Avon), menempati posisi pertama.
Selamat kepada para pemenang dan semua peserta!
