6 Januari sudah menjadiEpiphany! Ini adalah hari untuk merayakannya dengan penuh kemuliaan dengan menyantap salah satu dari sekian banyak galette des rois yang dibuat oleh chef pastry lokal Anda.
Baik tradisional maupun tidak, galette ini pasti akan menggoda selera Anda dengan frangipane yang melimpah dan warna keemasannya. Bagi mereka yang masih ragu-ragu di mana harus menyantap galette des rois yang terkenal itu,kompetisi diadakan setiap tahun untuk memberi penghargaan kepada galette almond terbaik di setiap département di wilayah Ile-de-France.
Setelah Grand Paris, kemudian beralih ke Essonne, juga Yvelines dan Val-d’Oise, kini saatnya mengumumkan daftar pemenang di Seine-et-Marne. Pada 9 Desember lalu, Maison de la boulangerie Seine-et-Marne membeberkan hasil penilaian untuk galette aux amandes terbaik tahun 2026 dari departemen tersebut. Setelah mencicipi, merasakan, dan menilai berbagai galette yang berpartisipasi, juri menobatkan toko roti Aux 4 Épis di La Ferté-sous-Jouarre sebagai pemenang utama kompetisi ini. Mereka berhasil merebut gelar galette aux amandes terbaik di Seine-et-Marne tahun 2026, dalam kategori "Perusahaan".
Posisi kedua diduduki oleh toko roti Aux 2 Épis yang terletak di Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux. Sementara itu, Moulin de Chessy berhasil merebut tempat ketiga di podium. Perlu dicatat bahwa kue galette buatan tangan yang memenangkan penghargaan ini akan mulai dinikmati oleh masyarakat sejak Januari 2026 nanti.
