Bô, bar makan Karibia terkenal yang dikelola oleh koki muda berbintang Michelin, Julia Sedefdjian, membuka pintunya untuk Anda di waktu dan acara yang benar-benar baru: brunch! Jika Anda menyukai suguhan mingguan yang lezat ini, bersiaplah untuk menemukan beberapa cita rasa baru, karena di sini hidangannya berasal langsung dari Karibia, tidak terkecuali brunch baru ini!
Setiap hari Sabtu pukul 11.30, Bô mengundang Anda untuk menemukan hidangan Karibia yang otentik dan eksotis. Kami mulai dengan berbagai macam kue kering dari Boulangerie de la Tour, dan roti mentega dan cokelat tradisional buatan sendiri. Sajian manis ini merupakan penghormatan terhadap tradisi perayaan Hindia Barat, dengan sepotong tipis brioche keemasan yang dicelupkan ke dalam cokelat susu hangat yang terbuat dari pasta kacang buatan sendiri. Sulit untuk ditolak!
Kemudian dilanjutkan dengan hidangan Creole: alpukat dan salad udang, yang dapat dibumbui dengan selai cabai buatan sendiri; chiktay ayam asap yang dibumbui dengan jus lemon, bawang putih, dan cabai manis; prawn bisque dan ikan kod yang sangat lembut...
Dan tentu saja kita akhiri dengan catatan manis dengan kue kering jambu biji dan mangga serta mousse markisa, nanas panggang dan remah kakao, diakhiri dengan minuman panas dan jus buah segar buatan sendiri, jeruk atau tebu (!).
Sampai jumpa di sana?
Tanggal dan jadwal
Dari 8 Februari 2020
Tempat
BÔ
8 Rue de Poissy
75005 Paris 5
Harga
€39
Situs resmi
www.instagram.com
