Brasserie Victor Hugo, hidangan sederhana dan semarak di jantung arondisemen ke-16

Brasserie Victor Hugo di Paris telah berubah! Di bawah dorongan pemilik restoran Nicolas Richard, brasserie terkenal di arondisemen ke-16 ibu kota yang apik ini telah meluncurkan tampilan baru, yang lebih modern tanpa melupakan kode-kode brasserie Paris yang telah melekat erat dengan kami.

Angin segar berhembus di Place Victor Hugo. Brasserie Paris yang terkenal dengan nama penulis terkenal asal Prancis ini baru saja mengalami perombakan. Dibeli oleh Nicolas Richard, restoran ini telah mengalami perombakan, sehingga melahirkan sebuah brasserie yang baru, ramah dan lebih modern.

Tujuannya adalah untuk "membersihkan citra brasserie tradisional yang ternoda." Ini adalah tujuan yang ditetapkan oleh pemilik restoran, yang telah memimpin beberapa alamat lambang (Hôtel Montaigne, Le Petit Marius, Chez Francis...). Dan tantangannya telah terpenuhi! Brasserie Victor Hugo mempertahankan kode-kode brasserie Prancis, sambil menambahkan sentuhan modernitas danorisinalitas.

Berkat desain oleh Richard Lafond, tempat ini menggoda kami dengan restorannya, lantai keramiknya yang khas, mosaik dan lampu kuningannya.

Sedangkan untuk menu, Feel Good Brasserie telah memilih untuk menghormati genre klasik, direvisi dan diperbaiki, seperti coquillettes-jambon yang tidak dapat dilewatkan dan sangat baik (dengan truffle, tolong ...), tetapi juga sup tumis, unggas Landes yang terbaik, daun bawang dengan saus vinaigrette, tiram, dan makanan laut lainnya, atau cochonnaille yang luar biasa yang ditawarkan bekerja sama dengan Olivier Brosset. Bagi mereka yang menyukai makanan manis, ada karamel mentega asin yang lezat, mousse cokelat yang meleleh di mulut dengan Toblerone, pai lemon meringue, salad buah jeruk, dan buah ara panggang!

Keunggulan lain dari Brasserie Victor Hugo yang baru adalah mixology-nya. Restoran ini menawarkan menu koktail khas yang terinspirasi dari era Larangan. Di balik bar yang indah, para bartender dengan brilian mengeksekusi resep minuman cerdas ini, termasuk 'Gainsbourg ' yang kuat yang dibuat dari Monkey Shoulder, Mount Gay, Dash Angostura, Bitter Orange, push de rum di atas bukti dengan sari jeruk dan sirup madu kayu manis.

Atau cobalah 'Joséphine Baker ' yang terbuat dari Mount Gay Eclipse, jus nanas, Maracuja, sirup kacang tonka, jeruk nipis, dan konsentrat jahe buatan sendiri, atau 'Le Génie ' yang pedas (tequila dengan campuran lada, Tequila Vecindad, sirup teh asap, jus mangga, dan bir jahe terbaik), atau 'Marquise des anges ' (gin, minuman beralkohol Italicus, campuran lemon kemangi, dan bir jahe). Bar ini juga menyediakan mocktail, seperti 'Maudit Français ' (jus pir, sirup maple, rempah-rempah musim dingin, dan bir jahe).

Pergilah ke arondisemen ke-16 untuk menemukan Brasserie Victor Hugo yang baru. Tempat ini menyambut Anda setiap hari mulai pukul 6 pagi hingga 2 dini hari.