Restoran Double Impact: alamat ikonik di Paris di mana menu terus berevolusi mengikuti musim.

Jauh dari keramaian Paris, Double Impact menonjol sebagai alamat yang istimewa, lahir dari persahabatan tak tergoyahkan antara Etienne Dupuy dan Mickael Robinault. Di sini, tak ada satu pun hal yang kebetulan: setiap detail menceritakan sebuah kisah, kisah dua orang Breton yang berkelana ke dunia sebelum akhirnya kembali ke inti.

Di 57 Rue Claude Rodier, di 9ème arrondissement Paris, Double Impact terletak strategis tepat di kaki Montmartre, hanya beberapa menit dari Anvers dan Sacré-Cœur, di sebuah distrik yang ramai, lezat, dan banyak dikunjungi.

Meja yang lahir dari jejak perjalanan Étienne Dupuy

Di pucuk kendali dapur, sang chef Etienne Dupuy (yang pernah meniti karier di rumah-rumah besar, George Blanc, Alinea (Chicago), Yannick Alleno, Noma (Kopenhagen), Adrien Cachot...), menawarkan pendekatan yang bebas dan naluriah, diperkaya oleh perjalanannya dan akar budayanya. Para menu berkembang sesuai musim dan inspirasi, dengan satu arah utama: kegemaran pada makanan. Di balik setiap piring, ada upaya mencari keseimbangan antara kemurahan hati, ketelitian, dan emosi.

Tempat ini, sepenuhnya didesain ulang, melanjutkan niat itu. Bahan mentah, sentuhan kerajinan, dan kilasan kenangan perjalanan membentuk suasana hangat yang langsung mengajak pengunjung untuk meluangkan waktu. Karena di Double Impact, pengalaman tidak sekadar soal hidangan: ia dirasakan melalui perhatian pada setiap gerak, setiap interaksi, setiap momen.

Lebih dari sekadar restoran, Double Impact adalah sebuah pertemuan — antara sebuah jejak perjalanan, sebuah visi, dan mereka yang melangkah melewati pintu.

Anda bisa melakukan reservasi lewat situs restoran ini, cukup klik di sini
Atau lewat telepon di 06 99 80 45 87

Chapitre 1 : L'Odyssée

Bab baru ini L'Odyssée membawa tamu menjelajahi rasa Mediterania yang dipadukan dengan kilau rujukan pada Odyssée karya Homeros yang menjadi panduan penyusunan menu.

 

Selalu tersedia menu degustasi dalam dua format: Escale seharga 75€ dan Traversée seharga 95€.

Sebuah pasangan hidangan dan anggur serta pilihan anggur yang selaras dengan tema juga ditawarkan.

 

Menu unik yang terus berevolusi mengikuti pergantian musim

Di Chez Double Impact, pengalaman kuliner terasa dalam bab-bab. Lebih dari sekadar menu, setiap musim lahirkan sebuah cerita baru, dirancang sebagai perjalanan singkat. Sebuah wilayah, sebuah ingatan, sebuah inspirasi : chef Etienne Dupuy membayangkan rangkaian kuliner lengkap, di mana tiap hidangan tertulis dalam narasi yang lebih luas.

Bab-bab ini berkembang, menghilang, lalu memberi jalan bagi bagian berikutnya. Tak ada yang tetap. Masakan selalu berubah mengikuti ide, musim, dan keinginan, menggoda para tamu untuk menjajal, lalu kembali lagi demi pengalaman yang selalu terbarui.

Setiap detail dirancang selaras dengan temanya: produk, piring, suasana, bahkan cara penyajian. Hidangan pun berubah menjadi sebuah pengalaman imersi, momen berhenti sejenak di mana kita dibawa mengikuti gerak dari langkah pertama hingga langkah terakhir.

Datang ke Double Impact berarti bersedia membolak-balik halaman buku yang terus ditulis sendiri. Dan mungkin, kita tidak akan pernah mengalami kisah yang sama dua kali.