Apa sebenarnya Durian itu? Anda mungkin sudah pernah mendengar tentang buah Asia yang hampir melegenda ini, yang dikenal sebagai "buah yang bau", yang baunya sangat menyengat sehingga dilarang di banyak hotel di Asia Tenggara. Dan ini bukanlah legenda urban.
Namun, meskipun baunya tidak sedap, buah ini merupakan hidangan yang sangat populer di wilayah Asia ini. Hanya itu yang diperlukan untuk menggugah para petualang kuliner: mungkinkah Durian jauh lebih baik daripada aromanya? Hanya ada satu cara untuk mengetahuinya: Anda harus mencobanya. Bagi sebagian orang, rasa yang tidak biasa ini adalah kejutan yang menyenangkan, bagi yang lain itu jelas tidak, tetapi satu hal yang pasti: durian tidak membuat siapa pun acuh tak acuh.
Jadi untuk membantu Anda mencobanya, kami akan mengajak Anda berkeliling ke toko-toko kue yang menawarkan kreasi berdasarkan buah eksotis ini. Percayalah, ini adalah cara yang baik untuk menentukan pilihan Anda sendiri tanpa harus memenuhi kulkas Anda terlalu banyak!
Perhentian pertama di arondisemen ke-13 ibu kota. Di sana Anda akan menemukan toko kue Saison, salah satu penemuan favorit kami, di mana Anda dapat mencoba durian gulung. Jangan khawatir dengan ukuran kue-kue ini, mereka tidak seberat kelihatannya berkat teksturnya yang sangat lembut dan lapang.
Kemudian, beberapa meter dari alamat pertama ini, Anda akan menemukan toko kue de Choisy, sebuah institusi yang benar-benar ada di distrik ini, yang menawarkan kue tart telur durian tradisional, kue krim durian, dan moelleux berbahan dasar durian, roulettes, kue puff, dan brioche.
Kami meninggalkan arondisemen ke-13 untuk perhentian terakhir, kali ini di sisi Daumesnil. Di sinilah Anda akan menemukan L'Osmanthe, toko kue cantik yang menawarkan kreasi Prancis-Asia. Di antara opera teh hijau, mille-crêpes, kue sus wijen, dan kudapan manis lainnya, ada juga pastri berbentuk durian yang terkenal, yang dibuat dengan krim yang terbuat dari buah eksotis ini, meringue Italia, dan kue sifon.
Jadi, apakah Anda siap untuk uji coba durian?
