Di 31 avenue George V, di arondisemen 8ᵉ, istana yang kini legendaris ini berdiri. Dirancang oleh arsitek Georges Wybo dan didanai oleh pengusaha Amerika, Joel Hillman, hotel ini diresmikan pada tahun 1928 dengan ambisi untuk menyaingi hotel-hotel terbaik di dunia.
George V segera menjadi favorit di kalangan tamu kosmopolitan, terutama orang Amerika yang datang dengan kapal laut, yang tertarik dengan modernitas, kemewahan, dan lokasinya yang dekat dengan Champs-Élysées. Setelah dibeli oleh François Dupré pada tahun 1931 dan kemudian mengalami berbagai tahap modifikasi, hotel ini memasuki era Four Seasons pada tahun 1999 setelah renovasi besar-besaran.
Kini, dengan 243 kamar dan suite, restoran berbintang Michelin, spa, dan dekorasi yang ikonis, hotel ini tetap menjadi salah satu alamat paling dicari di ibu kota.
Pada tahun 1928, Joel Hillman mempercayakan pembangunan hotel ini kepada Georges Wybo, seorang arsitek yang terkenal dengan karyanya yang berani. Gayanya memadukan ketenangan dan monumentalitas, dengan fasad batu, garis-garis terstruktur, dan semangat Art Deco yang kuat. Sejak dibuka, George V menawarkan layanan inovatif seperti fasilitas elektronik, lift, dan ruang resepsi yang elegan. Pelanggan Amerika merupakan target prioritas, sehingga hotel ini mendirikan kantor reservasi di Cherbourg untuk menarik para pelancong segera setelah mereka turun dari kapal trans-Atlantik.
Namun krisis tahun 1929 menghantam dan Hillman terpaksa menjual properti tersebut kepada para kreditornya. Pada tahun 1931, François Dupré, seorang pemodal dan kolektor seni, membeli bangunan ini dan mempercantik dekorasinya dengan permadani Flemish, perabot Boulle, dankarya Renoir dan Raoul Dufy, yang kini menghiasi aula dan ruang tunggu.
Selama Perang Dunia Kedua, George V menjadi lokasi yang strategis. Selama masa pendudukan, kalangan intelektual, penulis, penerbit dan pengacara bertemu di salon-salonnya. Mereka bergaul dengan Ernst Jünger, Jean Cocteau dan Paul Morand. Setelah Pembebasan Paris, istana ini kembali hidup.
Dalam beberapa dekade berikutnya, George V menyambut para artis, kepala negara, bintang film dan musik, yang mengukuhkan reputasinya. Pada tahun 1964, The Beatles tinggal di sana selama tur Prancis mereka dan, menurut beberapa laporan, Paul McCartney menulis"Can't Buy Me Love" di sana.
Setelah dua tahun renovasi yang memakan biaya besar, hotel ini dibuka kembali pada 18 Desember 1999, berganti nama menjadi Four Seasons Hotel George V Paris. Di bawah era baru ini, hotel ini mendapatkan reputasi internasional, secara teratur menduduki peringkat di antara yang terbaik di dunia.
Pada tahun 2025, hotel ini menyelesaikan renovasi besar-besaran terhadap 243 kamar dan suite, yang sekali lagi dipercayakan kepadaarsitek Pierre-Yves Rochon. Proyek ini mendefinisikan ulang ruang-ruangnya sebagai hunian Paris sejati, menempatkan cahaya alami dan pemandangan Paris sebagai pusat desainnya - di beberapa suite, jendela-jendela besar kini menghadap ke Menara Eiffel dan atap Haussmann, sementara balkon yang ditanami menghadirkan sentuhan kehijauan di jantung kota.
Namun hotel ini tetap setia padasemangat Georges Wybo, dengan fasadnya yang sederhana, volume yang elegan, bahan yang mulia dan dekorasi bunga yang spektakuler. Di bawah arahan artistik Jeff Leatham, istana ini menampilkan ribuan bunga di aula, lounge, tangga, dan terasnya, sebuah ciri khas visual yang telah melegenda.
Salon Louis XIII, Napoleon, dan Regency menggemakan sejarah Prancis, dengan panel kayu yang diimpor dari châteaux Norman, perapian antik, dan marmer yang dipugar dengan cermat. Renovasi baru-baru ini berusaha memodernisasi tanpa mengorbankan semangatnya, dengan perabotan klasik yang dipadukan dengan perabotan kontemporer, kain lembut, dan pencahayaan pahatan.
Reputasi gastronomi istana ini didasarkan pada tiga restoran berbintang Michelin: Le Cinq V, yang dikelola oleh koki Christian Le Squer, Le George, restoran Mediterania yang dikelola oleh koki Simone Zanoni, dan L'Orangerie, yang dikelola oleh koki Alan Taudon. Istana ini juga memiliki butik mewah, ruang serbaguna bergengsi, dan spa dengan kolam renang dalam ruangan seluas 17 meter, hammam, dan perawatan terbaik.
Setelah melewati revolusi politik, perang, dan perubahan dalam pariwisata dan industri perhotelan, George V tetap menjadi tengara bagi mereka yang ingin merasakan pengalaman terbaik di Paris.
L'Orangerie di George V, restoran adiboga bintang 2 milik Alan Taudon dengan suasana baru
Restoran L'Orangerie di hotel mewah George V di Paris telah didesain ulang sepenuhnya. Dalam suasana yang mewah ini, masakan koki Alan Taudon, yang dianugerahi dua bintang Michelin, dapat dinikmati dalam suasana yang tenang dan puitis. Kami telah menguji selingan yang mempesona ini dan memberi tahu Anda semua tentangnya. [Baca selengkapnya]
Galerie du Georges V untuk sebuah suguhan
The George V mengundang Anda untuk menikmati pengalaman kuliner baru di Galerinya. Untuk awal musim 2021, Chef Alan Taudon telah menciptakan menu baru yang memberikan penghormatan kepada terroir dan savoir-faire Prancis. Di sini kami memiliki hidangan esensial dari keahlian memasak Prancis, yang diolah secara kreatif. [Baca selengkapnya]
Tempat
George V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Mengakses
Metro George V (Jalur 1)
Situs resmi
www.fourseasons.com
