L'Orangerie di George V, restoran adiboga bintang 2 milik Alan Taudon dengan suasana baru

Restoran L'Orangerie di hotel mewah George V di Paris telah didesain ulang sepenuhnya. Dalam suasana yang mewah ini, masakan koki Alan Taudon, yang dianugerahi dua bintang Michelin, dapat dinikmati dalam suasana yang tenang dan puitis. Kami telah menguji selingan yang mempesona ini dan memberi tahu Anda semua tentangnya.

Terletak di bawah atap kaca yang menghadap ke halaman marmer Four Seasons George V, restoran L'Orangerie baru saja direnovasi. Restoran yang terkenal dengan hidangan gourmetnya ini kini menawarkan pengalaman yang lebih mendalam berkat dekorasi yang dirancang oleh arsitek Pierre-Yves Rochon. Gayanya alami, lembut dan elegan, dengan bahan mulia, warna krem, kayu ringan dan pencahayaan yang lembut. Kami akan menjelajahi restoran berbintang dua Michelin ini dalam suasana barunya.

Fitur yang paling mengesankan adalah patung yang digantung di langit-langit, yang terbuat dari ribuan daun porselen dan mawar yang dibuat dengan tangan. Instalasi unik ini memberikan kesan bersantap di bawah kanopi bunga. Lampu-lampu yang berubah sesuai dengan cahaya matahari, mengubah suasana tempat ini seiring berjalannya waktu.

Perabotannya juga dirancang khusus, dengan meja, tirai, dan kursi yang dibuat oleh pengrajin Prancis. Bahkan piring dan peralatan makan yang digunakan pun dibuat dengan tangan agar sesuai dengan presentasi makanan yang disajikan.

Apa yang ada di piring Anda?

Di restoran baru ini, chef Alan Taudon menawarkan hidangan yang tepat berdasarkan hasil bumi musiman. Ia menyusun menu-menunya sesuai dengan apa yang ditawarkan oleh daratan dan lautan, dengan hidangan yang seimbang dan memukau secara visual.

Selama kunjungan kami, kami mencicipi menu"Signature Experience". Dimulai dengan bawang bombay yang dimasak perlahan di atas bara api, dengan rasa berasap dan meleleh. Bulubabi hadir dalam bentuk mutiara yang lembut. Kerang-kerangannya mengingatkan kita pada semprotan air laut, dan langoustine yang dimasak dengan sempurna memperlihatkan tekstur yang lembut dan halus.

Turbot disajikan dalam kaldu laut yang beraroma lezat. Kemudian, sentuhan bergamot yang menyegarkan menyegarkan lidah sebelum hidangan penutup orisinal yang memadukan meringue, lemon caviar, dan kombu.

Sebagai penutup, hidangan penutup berupa roti panggang Prancis, karamel, es krim soba, dan roti gandum hitam, diikuti dengan mignardise gourmet.

Pengalaman luar biasa di jantung istana Paris

Dengan ruang makan baru yang cerah dan menenangkan, L'Orangerie menawarkan lebih dari sekadar makanan. Setiap detail telah dipikirkan untuk memberikan pengalaman visual dan kuliner. Ini adalah tempat yang tepat untuk menemukan hidangan adiboga modern dalam suasana yang unik tepat di jantung kota Paris.

Tentu saja, seperti yang bisa Anda bayangkan, pengalaman ini harus dibayar dengan harga: €285 untuk menu penemuan dan €350 untuk menu pencicipan. Restoran ini dirancang untuk acara-acara khusus, dan dengan suasana romantis yang baru yang menampilkan ratusan bunga mawar, restoran ini merupakan tempat yang ideal untuk makan malam romantis.