Restoran Berchoux: masakan fleksitarian dan sandwich di jantung Butte Montmartre

Berchoux adalah restoran yang menyajikan hidangan fleksitarian dan mengusung semangat "nol sampah". Menu-nya berubah setiap hari, mulai dari 15€ untuk makan siang. Anda bisa memesan meja atau bahkan menyewa seluruh ruang untuk acara pribadi dengan menghubungi 01 89 43 01 86. Atau melalui situs berchoux.net

Selamat datang di Berchoux, tempat favorit Anda berikutnya untuk Sandwich dan masakan inovatif tepat di jantung 18e arrondissement Paris. Kafe-kantin ini, yang juga terkenal dengan sandwichnya, terletak di 16 rue de la Fontaine du But, sebuah ajakan untuk mengeksplorasi cita rasa lokal maupun internasional.

Terpampang di Guide du Routard, Berchoux menghadirkan masakan dunia dalam satu piring atau sandwich yang bisa dinikmati di tempat maupun dibawa pulang, dengan komitmen untuk memastikan cita rasanya terasa sempurna, mulai dari hidangan dan sandwich yang inovatif hingga minuman segar seperti Bissap dan Lemonade Rumah serta minuman yang disajikan per gelas demi mengurangi sampah.

Salah satu daya tarik tempat ini adalah menu yang selalu berubah. Disusun dengan penuh kasih oleh kepala koki Julie Berchoux, mengikuti harta karun yang ia temukan di pasar serta dari para pemasoknya yang menerapkan pendekatan anti pemborosan, dengan gaya rock and roll di dapur dan suasana yang ramah.

Jangan ragu untuk menelepon dan memesan meja di 01 89 43 01 86

Seperti di kantin sesungguhnya, di sini setiap orang mengambil peralatan makan sendiri. Pelanggan pun didorong untuk membawa wadah pribadi, dan mereka mendapat potongan harga sebagai imbalannya.

Kalau Anda sedang mencari hidangan wajib, menu ini punya dua pilar tetap: carrot cake milik Julie yang luar biasa, resep pribadinya; dan saus rahasia cabai kacang yang disajikan di atas burrata, serta roti sandwich yang benar-benar segar dan lembut dari bakery.

Ini adalah Julie Berchoux, seorang juru masak dengan 30 tahun pengalaman, jejak bintang Michelin yang mengesankan, dan kepribadian hangat yang membentuk suasana tempat ini sejak dibuka lebih dari lima tahun lalu. Julie adalah seorang penggila kuliner yang berani mengambil langkah berisiko di masa-masa sulit bagi industri restoran demi menghadirkan kenikmatan dan kesegaran dalam sandwich serta hidangan harian.

Temukan lebih lanjut tentang Julie dalam wawancara dengan Girls in Food di mana sang chef berbagi perjalanan sebagai perempuan di dunia gastronomi!

Atau Anda bisa bertemu dengannya melalui obrolan di podcast kuliner "Madame la cheffe" bersama Culinari.

Lokasi ini berjarak 100 m daristasiun metro Lamarck, dekat dengan teater "Le Funambule", "Théâtre Montmartre Galabru", dll., pasar Saint Pierre, museum Montmartre, Place des Abesses, Sacré Cœur, Butte Montmartre, dan masih banyak lagi.

Sandwich seharga 12€ dengan tambahan 4€ atau hidangan hari ini seharga 15€ untuk dibawa pulang atau bisa dinikmati di tempat pada siang hari saat hari kerja dan malam hari pada hari Jumat serta Sabtu. Akhir pekan dipenuhi momen PopUp berkat ruangannya yang menampung gaya vintage atau workshop sesuai tanggal (cek informasinya, tempat ini sangat pas untuk menggabungkan degustasi dan aktivitas). Pada hari Minggu, biarkan diri Anda tergoda oleh pengalaman Brunch yang bisa Anda buat sendiri dengan memadukan hidangan untuk berbagi dan variasi sandwich serta papan hidangan di Berchoux, tempat masakan dan keakraban berada pada level yang sama.

Jangan ragu untuk menikmati berbagai pilihan minuman mereka, mulai dari kopi, goldens, matcha, Cherico, dan masih banyak lagi — tersedia sepanjang hari!

Restoran Berchoux: masakan fleksitarian dan sandwich di jantung Butte Montmartre

Buku harian

_