Di kawasan Denfert Rochereau, sebuah jalan pejalan kaki yang hidup, tersembunyi sebuah restoran kecil Maroko yang membuat pengunjung merasa seperti di rumah sendiri. Di Darkoum, suasananya tetap hangat dan tidak berlebihan, dengan hidangan rumahan yang menghangatkan hati dan masakan yang mengundang untuk bersantai di meja, baik berdua, bersama keluarga, maupun teman-teman. Di sini, Anda bisa menikmati gastronomi Maroko yang otentik, menonjolkan resep-resep tradisional dari 14th arrondissement Paris.
Menu ini menonjolkan kelezatan masakan Maroko klasik. Couscous disajikan dalam berbagai variasi, mulai dari couscous ayam sederhana dengan saffron hingga yang paling mewah yang menyatukan kefta, merguez, ayam, dan daging sapi panggang. Para penggemar rasa otentik akan menyukai couscous Berber dengan ayam dan domba, sementara pecinta daging empuk bisa memilih couscous dengan domba panggang dalam oven. Bagi vegetarian, tersedia versi sayuran yang nikmat dengan butiran semolina dan sayuran rempah-rempah.
Selain tajines, restoran ini menyuguhkan klasik seperti ayam dengan prem dan almond, domba dengan buah ara dan kacang panggang, serta domba panggang yang dimasak perlahan dengan zaitun dan lemon kandel. Tajine kefta, yang berisi bola daging sapi, kacang polong, dan telur, juga menjadi favorit pelanggan setia. Pilihan kami jatuh pada rfissa ayam kampung, hidangan tradisional Maroko yang terdiri dari msemen yang dihancurkan dalam kaldu kacang lentil — jarang ditemukan di restoran Maroko di Paris. Rasanya nyaman di lidah, beraroma rempah lembut, dan menawarkan sensasi berbeda dari tajine biasa. Tanjia Marrakchia, daging yang direbus perlahan dalam campuran rempah yang lembut, juga layak dicicipi bagi yang ingin berpetualang keluar dari jalur konvensional.
Bagi yang baru mengenal masakan Maroko, kémia adalah pilihan tepat untuk memulai. Salad kecil ala Maroko ini disajikan sebagai hidangan pembuka dan memungkinkan Anda mencicipi zaalouk (kaviar terung), wortel berempah jintan, méchouia (salad paprika panggang), atau bahkan batata—kentang buatan sendiri dengan jintan dan peterseli. Brique yang renyah, diisi dengan kentang, tuna, ayam, atau daging cincang, juga menjadi menu wajib. Kami sangat terkesan dengan méchouia, karena rasanya yang kuat dan bumbunya yang pedas pas di lidah.
Selama Ramadan 2026, Darkoum menghadirkan menu spesial Iftar seharga 30€ yang menyajikan semua hidangan wajib untuk berbuka puasa dengan penuh keahlian. Makan dimulai dengan tradisional sop harira Maroko, didampingi kurma dan chabakia, kue madu dan wijen yang tak pernah terlewatkan di meja makan saat Iftar. Kemudian, kita beralih ke msemmen madu dan keju Vache qui rit, pasangan manis-asli gurih khas momen berbuka puasa di Maroko. Cigare daging cincang atau tuna menjadi pembuka yang menggoda sebelum berlanjut ke hidangan utama, pilihan antara tajine kefta dengan bakso daging sapi dan telur, atau tajine ayam dengan zaitun dan lemon kering. Menu Ramadan ini menawarkan momen kebersamaan yang otentik dalam suasana keluarga, sempurna untuk berkumpul setelah berpuasa selama seharian penuh.
Di luar bulan Ramadan, para pekerja makan siang yang buru-buru pasti akan menyukai kazdals, sandwich khas Maroko yang terbuat dari msemen yang diisi dengan sayuran segar dan daging pilihan. Paket makan siang seharga 16,90€ menawarkan pengalaman penuh, termasuk hidangan pembuka sesuai pilihan dan hidangan utama seperti couscous ayam atau tajine (tersedia hanya selama hari kerja). Untuk menutup santapan dengan manis, jajanan khas seperti cornes de gazelle, msemen dengan madu, dan salad jeruk dengan kayu manis membawa sentuhan Timur Tengah yang mampu membawa Anda berkelana ke negeri seberang.
Singkatnya, untuk Iftar tradisional atau sekadar ingin menjelajahi masakan asli Maroko di Paris, Darkoum menjadi destinasi hangat di mana makanan mencerminkan kemurahan hati. Restoran ini terletak di 17 rue Daguerre di arrondissement ke-14, mudah dijangkau dan sempurna bagi mereka yang ingin menikmati santapan lezat tanpa ribet dalam suasana yang akrab dan ramah.
Harga
Plats : €16 - €22
Menu Ramadan : €30
Usia yang disarankan
Untuk semua
