Pierre Hermé telah membuka sebuah kafe yang luas di rue de Grenelle, di Beaupassage, lorong makanan rahasia di Paris. Ruang kafe-teh ini buka setiap hari dari jam 10 pagi hingga 8 malam, di ruang besar dan terang yang didekorasi oleh Laura Gonzalez, dengan teras yang menghadap ke jalan untuk pejalan kaki, dan tidak ada polusi suara!
Menyusul pembukaan 86Champs di Champs-Elysees pada Desember 2017, butik kafe ini merupakan butik kedua dari sang pastry chef. Anda dapat datang ke sini untuk makan siang dan minum kopi, tetapi Anda juga dapat membeli kue-kue buatan sang koki untuk dibawa pulang !
Ketika kami bertanya kepadanya mengapa ruang teh? Pierre Hermé mengatakan kepada kami:"Saya sangat tertarik dengan dunia Barista karena ini adalah profesi yang sangat dekat dengan profesi pembuat pastry dan saling melengkapi. Karena ketika Anda ingin menikmati pastry, yang cocok dengan pastry adalah teh atau kopi". Dan tentu saja, kami setuju dengannya. Tidak ada yang lebih baik dari ruang yang nyaman dan menyenangkan untuk menikmati momen kuliner yang baik.
Sarapan Pierre Hermé
Untuk sarapan, Pierre Hermé menawarkan kue-kue klasik, croissant Ispahan (€2,4), kougloff (€4,20), granola, fromage blanc, dan buah segar, ditemani teh, kopi lezat atau Chocolat Chaud dengan harga €12. Perlu dicatat bahwa menunya tidak sama dengan di 86Champs : kami kecewa karena tidak menemukan Cascaccino (cappuccino dengan biji kakao) atau cokelat panas Mogador.
Untuk sarapan ala raja, formula sarapan ala Paris meliputi jus buah segar, minuman panas, dan pastri pilihan Anda (manjakan diri Anda dan cobalah croissant cokelat gianduja, croissant Ispahan, atau Kugelhopf yang menggugah selera) seharga €14!
Menu makan siang Pierre Hermé
Saat makan siang, Anda akan meleleh hanya dengan melihat menunya, yang mengutamakan sayuran, kacang-kacangan dan protein, ditemani anggur atau koktail non-alkohol. Sejak awal, Anda akan dibuat bingung untuk memilih antara Quinoa Salad, Teriyaki Marinated Tofu, Pomegranate Seeds and Baby Herbs (€14) atau Udang Madagaskar Organik, Cucumber Tagliatelle dengan Santan, Jeruk Bali, dan Ketumbar Segar (€15). Lalu ada ceviche ikan air tawar dengan buah jeruk (€19), unggas panggang Bresse dengan kaviar terong (€21) dan kepiting, jeruk bali, alpukat dan salad ketumbar segar (€28), yang semuanya akan menjadi hidangan yang lezat.
Anak-anak dapat bergabung dengan kami untuk makan siang, dengan menu seharga €17 untuk menyenangkan mereka. Ada pilihan spaghetti bolognaise, ayam panggang dengan keripik, atau croque-monsieur, yang akan membuat Anda benar-benar lapar dan dihargai dengan dua makaroni atau beberapa es krim.
Kue-kue sepanjang hari
Sepanjang sore, Pierre Hermé akan menyajikan kue-kue terbaiknya, es krim, dan minuman yang dibuat dari bahan-bahan terbaik, ditemani dengan makaroni untuk istirahat yang benar-benar lezat!
Ada macaroon Ispahan yang ikonik (leci, mawar, raspberry), 2000 feuilles (millefeuille dengan hazelnut praline, ya, ya!), Ultime (kue lezat dengan krim cokelat hitam Pure Origin Belize yang lembut dari perkebunan Xibun, dan vanila), serta Chocolat Chaud Infiniment Chocolat, kopi Iapar Rouge du Brésil (fruity, lembut dan cokelat), dan Ispahan couple glacée!
Waktu minum teh Pierre Hermé
Para pencinta kuliner bahkan akan berani mencoba Fetish Tea Time, yang menyajikan Ispahan dan Infiniment Chocolat. Dengan 70 euro untuk dua orang, Anda dapat berbagi pesta yang luar biasa. Bahkan mejanya terlalu kecil untuk menampung kue Ispahan, kue Carrément Chocolat, 2 makaroni Ispahan dan 2 makaroni Infiniment Chocolat, sepotong kue Ispahan dan kue Praliné & Chocolat, croissant Ispahan, roti cokelat & gianduja, serta 2 koktail Ispahan non-alkohol dan cokelat panas Infiniment Chocolat yang cocok untuk semuanya!
Apakah Anda berminat? Pesan meja Anda sekarang!
Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.
Tempat
Beaupassage
53 Rue de Grenelle
75007 Paris 7
Situs resmi
www.pierreherme.com
