Back to back, burger smash ala 90-an yang dulu populer kini hadir di samping Gare de l’Est.

Sejak Mei 2026, Back to Back telah membuka pintu dengan konsep: menu singkat, smash burgers, dan milkshake. Porsi yang pas, makan dengan santai, dan suasana era 90-an yang kental.

"Bersama Yasna, kami berdua tumbuh besar di tahun 90-an, budaya urban ada di mana-mana", ujar Brice, "basket, cheeseburger, hip hop...". Jadi, bagi mereka berdua, ide untuk membuat tempat yang didedikasikan untuk periode itu, dengan suasana khasnya dan terutama smash burgers-nya, dengan cepat jadi konsep. Tak satu pun dari mereka pernah bekerja di bidang restoran, namun pada Mei 2026, mereka membuka Back to Back, alamat mereka, dinamai sebagai referensi gerakan basket.

Untuk Halloween, Back to Back mengadakan Smash & Scream pada 31 Oktober 2026 : The Nightmare Before Christmas diputar pada pukul 18:30, lalu Scream pada pukul 20:30. Acara berlangsung di 26 Rue de Chabrol, tanpa reservasi. Akses ke pemutaran gratis, tetapi wajib melakukan pembelian minuman. Sebuah buffet permen juga akan disediakan.

Menu hari ini? Daftar yang sangat sederhana, dengan dua resep, West dan East, seperti pantai-pantai Amerika, keduanya tersedia dalam versi vegetarian. Untuk West Coast, Yasna dan Brice mengandalkan sebuah resep yang memadukan steak smash yang wajib ada (lagipun dagingnya digiling langsung di Back to Back), bawang karamel, acar, cheddar, dan saus spesial. Untuk East Coast, kita tetap pada cheeseburger yang tak lekang oleh waktu; selalu dua potong steak smash, bawang mentah, acar, dan dobel saus ketchup-mustard.

Semua disajikan dalam bun yang sangat lembut, dikirim setiap hari oleh Reconvertis (para tukang roti yang berlokasi di Montreuil). Jika masih ada sedikit ruang setelah combo kentang goreng-burger, milkshake tidak boleh dilewatkan: rasa vanila atau Oreo (dengan potongan biskuit). Disiapkan dengan campuran es krim Italia dan susu, milkshake-nya sedikit lebih kental dari yang diharapkan, memberi kesan "es krim" lebih dari "minuman".

Singkatnya, menu yang sederhana namun terampil dengan burger bergaya retro, kentang goreng renyah yang enak, dan milkshake yang sangat menggugah selera: Yasna dan Brice menawarkan sambutan bintang lima kepada para tamu, menjadikan Back to Back sebagai salah satu alamat berskala manusia, tempat yang membuat kita ingin kembali untuk menikmati hidangan yang pas untuk anak-anak maupun orang dewasa.

Hitung-hitungannya adalah 10 € per burger, 2,90 € untuk tambahan vegetarian ( steaknya merek Beyond Meat ), 4 € untuk porsi kentang goreng yang melimpah, 6 € untuk milkshake ukuran besar. Back to Back juga menyajikan bir botolan (6,50 €) dan minuman bersoda (2 €). Sebagai bonus, Back to Back menayangkan pertandingan sepak bola dan kompetisi olahraga lainnya: tempat yang asik untuk berkumpul bersama keluarga atau teman-teman untuk mendukung tim favorit.

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.

Halaman ini dapat mengandung elemen yang dibantu oleh AI, informasi lebih lanjut di sini.