Restoran Berchoux105: masakan yang berkomitmen di jantung Bukit Montmartre

Selamat datangBerchoux105, tempat favorit Anda untuk menikmati hidangan lezat, minum segelas anggur, dan berbagi momen hangat di jantung distrik ke-18ᵉ arrondissement Paris. Terletak di105, jalan Caulaincourt, tempat yang ramah ini mengajak Anda untuk menjelajahi cita rasa lokal maupun internasional, sekitaran sebuah masakan yang kreatif dan sebuah aperitif untuk dibagi-bagi.

Terdaftar di dalam Guide du Routard, Berchoux105 menawarkan masakan dunia, disajikan dalam piring-piring atau potongan kecil, bisa dinikmati langsung di tempat atau dibawa pulang. Tempat makan ini menaruh prioritas pada penggugah selera, dengan hidangan-hidangan unik, minuman buatan rumah yang menyegarkan — bissap, limun, dan lainnya — serta minuman yang disajikan dari dispenser, guna mengurangi sampah.

Berchoux105 juga menyediakan layanan katering dan layanan makan di luar ruangan, untuk acara pribadi maupun acara profesional. Setiap paket layanan dirancang dirancang khusus sesuai dengan keinginan, kebutuhan, dan semangat acara Anda.

Salah satu keunggulan tempat ini adalah menu yang terus berkembang secara berkala. Menu ini dirancang dengan penuh gairah oleh kepala koki Julie Berchoux, berdasarkan harta karun yang ditemukan di pasar serta dari pemasok yang berkomitmen melawan pemborosan makanan. Semua itu dibalut dengan gaya rock’n’roll di dapur dan suasana ramah dan santai.

Jangan ragu menghubungi kami untuk reservasi meja, atau pesan langsung melalui situs web Berchoux.net.

Di antara andalan rumah, dua kreasi menonjol: carrot cake, resep pribadi Julie, dan saus rahasia au piment et à la cacahuète yang menemani burratina.

Ini adalah Julie Berchoux, koki dengan karier lebih dari 30 tahun, jejaknya bersinar di dunia bintang Michelin dan kepribadiannya yang hangat, yang meniupkan energinya ke tempat ini sejak pembukaannya, lebih dari lima tahun yang lalu. Bersemangat, ia berhasil mengambil tikungan berani di tengah konteks industri restoran yang rumit, dengan ambisi yang tetap utuh: menyajikan sandwich dan hidangan harian yang lezat, segar, dan murah hati.

Pelajari lebih lanjut tentang Julie dalam wawancara untuk Girls in Food, di mana ia membahas perjalanan hidupnya sebagai seorang perempuan di dunia masakan gastronomi.

Anda juga bisa menemukannya di podcast kuliner « Madame la cheffe » dari Culinari.

Terletak hanya 100 meter dari metro Lamarck-Caulaincourt, Berchoux berada dekat dengan banyak ikon di daerah ini: teater Le Funambule, teater Montmartre-Galabru, teater Lepic, pasar Saint-Pierre, museum Montmartre, alun-alun Abbesses, Sacré-Cœur, dan bukit Montmartre...

Berchoux105 menyambut Anda setiap siang, Senin hingga Minggu, dan juga malam mulai Rabu. Datanglah untuk menikmati segelas anggur yang nikmat disertai puding roti panggang dengan truffle yang terkenal. Di akhir pekan, Anda juga bisa menikmati brunch yang lezat.

Akhir pekan setiap melihat serangkaian acara singkat (pop-up) di ruang khusus yang menampung penjualan barang vintage serta workshop sesuai jadwal. Sesi DJ dan berbagai konser juga memperkaya suasana tempat ini. Temukan semua informasinya di Instagram: @berchoux_paris.

Jangan lewatkan juga untuk mencicipi, kapan saja sepanjang hari, berbagai minuman mereka: kopi, golden latte, matcha, Cherico, dan banyak lagi temuan menarik lainnya!

Chez Berchoux105, masakan yang berkomitmen sejalan dengan kemurahan hati, penemuan dan keakraban.