Amour du Vietnam, restoran Vietnam tempat menikmati pho panas di Paris 14e

Mencari restoran Vietnam yang bagus di luar distrik ke-13? Mari kita temukan restoran ini di dekat Montparnasse, di 157 avenue du Maine, yang akan membawa kita berwisata kuliner dengan masakan rumahan yang kaya rasa. Di dapur, ada Son, koki yang telah berkecimpung selama lebih dari 20 tahun, yang menyajikan hidangan khas yang terkadang dilengkapi dengan kreasi orisinal seperti udang dengan nasi hijau renyah yang terkenal.

Begitu masuk, dekorasi langsung menarik perhatian kami. Dekorasinya berwarna-warni, orisinal, dan kami akui, agak berlebihan untuk selera kami, tetapi itu adalah dekorasi khas Vietnam. Pemandangan, bunga, lukisan, dan topi Vietnam membuat kami tenggelam dalam suasananya. Sambutan yang hangat dan pelayanan yang efisien membuat kami merasa nyaman.

Son, koki di dapur, memiliki perjalanan karier yang luar biasa. Sebagai pencinta masakan pada umumnya, terutama masakan Prancis, ia pertama-tama mencoba petualangan masakan fusion. Hal itu tidak berjalan sesuai rencana, sehingga ia kembali ke dasar dengan hidangan yang lebih tradisional, namun tetap mempertahankan sentuhan istimewa yang membuatnya berbeda. Seperti udang renyah dengan tepung roti yang terbuat dari beras ketan hijau muda. Lebih sedikit lemak, lebih renyah, kami sangat menyukainya. Koki ini mengaku bahwa ia menyajikan hidangan yang ia sukai di menu. Seperti roti panggang yang ia sukai, dengan sentuhan matcha dan es krim matcha atau wijen.

Suasananya sederhana, hangat, dan tanpa embel-embel, seperti di rumah sendiri. Menu yang ditawarkan meliputi lumpia renyah, sup pho yang mengepul, bo bun dengan isian yang melimpah, nasi goreng, dan hidangan rebus yang harum. Semuanya dibuat sendiri dengan bahan-bahan segar. Baik Anda datang sendiri, berpasangan, atau bersama teman-teman, Anda akan disambut dengan senyuman dan diperkenalkan dengan masakan ini seperti yang dinikmati bersama keluarga.

Kami tidak bisa melewatkan hidangan spesial rumah makan ini: pho da signature seharga €18. Pho ini disajikan dalam mangkuk batu panas, sebuah kreasi Son, dan sejujurnya, kami mengerti mengapa hidangan ini menjadi bintang di menu. Mangkuk-mangkuk ini disajikan panas di atas meja dan semua bahan ditambahkan pada menit-menit terakhir agar tetap segar. Dagingnya dimasak saat itu juga dan hidangan ini tetap hangat selama makan, sungguh nikmat. Dengan 12 jam memasak kaldu, kita mendapatkan pho yang terdiri dari irisan entrecôte, irisan fillet sapi, sapi rebus, dan bakso sapi. Kaldu yang jernih kaya rasa dan ideal untuk cuaca dingin seperti hari kami berkunjung. 

Kami juga mencoba mi vit, sup mie dengan bebek seharga €16. Yang kami sukai adalah adanya sayuran yang biasanya tidak ditemukan dalam hidangan ini. Jamur dan pak choi menambah kesegaran pada hidangan ini. Bebeknya banyak dan kaldu supnya pas, sempurna.

Bo bun signature seharga €16, baik dengan daging sapi, ayam, atau udang, juga merupakan salah satu hidangan spesial rumah makan ini. Dengan porsi yang besar dan lezat, kita akan ingat mengapa salad Vietnam ini menjadi hidangan yang wajib dicoba di Paris.

• Baca juga
• Pengalaman seru minggu ini di Paris dan Île-de-France, dari tanggal 9 hingga 15 Maret 2026

Terakhir, kami sangat menyukai entrecôte di atas piring panas yang dagingnya, dengan rasa asam dan cuka, sangat empuk. 

Sebagai hidangan pembuka, kami memilih khai vi tinh yeu seharga €25, hidangan pembuka khas untuk dua orang yang memungkinkan kami mencicipi beberapa hidangan spesial sekaligus. Hidangan ini terdiri dari udang, lumpia, lumpia musim semi, dan pâté panas. Pilihan yang ideal jika Anda tidak tahu harus memilih yang mana.

Kerang Saint-Jacques panggang seharga €10 untuk dua potong menambah sentuhan elegan pada menu.

Restoran ini juga menawarkan berbagai macam banh mi seharga €6. Dan itu cukup keren karena Anda bahkan dapat memesannya di meja pada malam hari, yang cukup jarang terjadi di restoran Vietnam di Paris. Kami menyukai versi spesialnya yang menurut kami hanya perlu sedikit lebih banyak mayones, tetapi itu hanya detail kecil. Dari daging babi klasik hingga ayam serai, daging sapi serai, daging babi renyah, atau versi vegetarian, semua orang pasti menemukan yang sesuai dengan selera mereka. Paket seharga €8 bahkan menawarkan sandwich dengan kaleng minuman atau hidangan penutup.

Jangan lewatkan ca phe sua da seharga €6, kopi Vietnam es khas yang cocok untuk menemani atau mengakhiri hidangan. Untuk hidangan penutup, pilihan manisnya berkisar dari ché chuoi seharga €7, sup manis dengan pisang, hingga ché dau do nuoc dua seharga €7, sup kacang merah dan santan dengan es krim kelapa dan kelapa parut. Xoi xoai seharga €12, nasi ketan dengan mangga segar, akan memuaskan para pecinta makanan manis Asia. Hidangan ini tersedia dalam 3 rasa dengan tambahan pure kacang mangga. Kami mengakhiri dengan banh mi nuong seharga €9, roti panggang ala Vietnam yang menunjukkan kecintaan koki terhadap hidangan penutup ini.

Meskipun dekorasinya agak ramai dan mungkin tidak disukai semua orang, restoran ini sangat layak dikunjungi untuk menikmati masakan Vietnam rumahan yang otentik. Harganya tetap terjangkau: sekitar €7 hingga €10 untuk hidangan pembuka, dan €14 hingga €20 untuk hidangan utama. Restoran ini buka setiap hari dari pukul 11:00 hingga 15:00 dan dari pukul 18:30 hingga 23:00. Pastikan untuk melakukan reservasiagar Anda mendapatkan meja.

Singkatnya, jika Anda mencari tempat yang bagus untuk menikmati masakan Vietnam otentik di distrik ke-14, Amour du Vietnamharus dicatat dalam daftar kegiatan Anda. Tempat ini merupakan alternatif yang menarik dari restoran-restoran di distrik ke-13 bagi para pecinta cita rasa Vietnam yang kaya.

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.