Lulu Crêperie: gerai di Enfants Rouges tutup setelah kebakaran

Lulu Crêperie, yang berlokasi di dalam gedung pasar Enfants Rouges di Paris, tutup setelah kebakaran yang terjadi pada malam 11 hingga 12 Oktober 2026. Belum ada tanggal pembukaan kembali yang diumumkan.

Lulu Crêperie tutup di Marché des Enfants Rouges setelah kebakaran yang terjadi pada malam 11–12 Oktober 2026. Bangunan pasar itu dilalap api dan belum ada tanggal pembukaan kembali yang diumumkan. Gerai ini menempati lokasi Alain Miamam pada Februari 2025 untuk menyajikan galette dan crêpe bergaya street food. Artikel di bawah ini menampilkan tempat tersebut sebelum kebakaran.

Hal pertama yang langsung mencuri perhatian di Lulu adalah porsi yang sangat melimpah. Galette di sini benar-benar besar, hampir meluap dari kotaknya dan dihiasi dengan topping yang berlimpah, membuatnya jadi sajian yang setara dengan makan lengkap. Lucien belajar memasak di Bretagne dari Jean-Philippe Moy, seorang ahli pembuat krepek yang memimpin pelatihan krepek di sebuah rumah dekat Vannes. Pelatihan ini membawanya mengenal berbagai jenis tepung sarrasins dan memungkinkan dia langsung mengakses tepung organiknya dari minoterie Le Rouge, yang masih menggunakan mesin penggilingan batu tradisional.

Dari mana asal bahan-bahan Lulu Crêperie?

Metode Lucien didasarkan pada pemilihan bahan berkualitas tinggi. Gandum soba organik berasal langsung dari Brittany, sama halnya dengan sari apel tradisional dari kebun cidre Sorre di Saint-Malo. Untuk buah dan sayur, ia bekerja sama dengan Mario, penjual sayur di pasar. Sedangkan untuk konfek bawang merah dan aneka olahan lainnya, semua dibuat sendiri di tempat. Standar ketat dalam memilih bahan baku ini terasa sekali di setiap sajian.

Menu menampilkan berbagai galette klasik seperti La Lou (ham putih, keju emmental, daun selada air) seharga 10€ atau La Mazou (keju kambing, madu, daun selada air) dengan harga yang sama. Namun, varian yang berisi isian lengkap benar-benar layak dicoba. La Loulou menggabungkan ham putih, telur, jamur panggang, keju emmental, dan daun selada air seharga 13€. La Lilou menonjolkan cita rasa Mediterania dengan serrano, mozzarella, stracciatella basil, dan saus pesto merah seharga 13,50€. Penggemar daging akan menyukai La Titou, galette daging sapi berbumbu, keju cheddar merah, dan confit bawang bombay buatan sendiri (14€), sementara La Pilou memberi sentuhan khusus dengan mengolah sosis andouille dari Guéméné bersama telur, confit bawang bombay, keju emmental, dan krim mustard-madu.

Perhatikan juga Milou seharga 14,50€, diisi dengan salmon asap, krim keju beraroma lemon, daun bawang, dan selada mleté. Kombinasi segar dan seimbang ini menawarkan alternatif yang berbeda dari galette yang lebih tradisional. Untuk yang manis, crêpe tetap simpel namun menggoda: mentega dan gula seharga 3,50€, mentega-gula-lemon seharga 4€, atau Nutella seharga 5€. Kami berharap sedikit lebih inovatif dalam bagian ini, tetapi galette asin yang disajikan cukup mengimbangi dengan sempurna.

Apa saja pilihan paket yang ditawarkan?

Lulu menawarkan dua pilihan menarik. Paket Tradi seharga 14,90€ mencakup satu galette sederhana (Lou atau Mazou), sebuah crêpe tradisional, dan satu minuman. Sedangkan paket Garni seharga 18,90€ memberi kebebasan memilih galette apa saja dari menu, tambahan crêpe, dan minuman. Pilihan yang seimbang antara kualitas dan harga untuk menikmati hidangan lengkap di Marché des Enfants Rouges.

Untuk pilihan minuman, tersedia air mineral, soda klasik (2,50€), serta jus apel kerajinan Sorre (4€), teh es organik Jomo (4,50€), dan tentu saja cider kerajinan Sorre yang lembut, kering, atau rosé seharga 5,50€. Cocok sekali untuk menemani secangkir galette bretonne yang otentik.

Suasana santai dan ramah, mencerminkan suasana pasar. Pesanan dilakukan di meja kasir, kemudian kita bisa menunggu sambil mengambil galette raksasa, lalu duduk di salah satu bangku di Marché des Enfants Rouges untuk menikmati makanannya sebelum harus berjalan berkeliling sekitar pasar. Pelayanan cepat dan ramah, meski kadang ada kekosongan menu saat pasar ramai. Lucien dengan jujur memperingatkan bahwa terkadang mereka kehabisan galette di akhir jam operasional, menandakan betapa populernya tempat ini.

Yang membedakan Lulu dari restoran crêpe lainnya adalah sisi yang unik antara tradisional dan modern. Adonan dibuat sesuai dengan tradisi Breton, menggunakan tepung organik Breton yang digiling dengan batu, sehingga memberikan rasa sarrasin yang alami. Namun isian-isian yang disajikan benar-benar berbeda dari yang biasa, dengan kombinasi berani seperti daging sapi dengan rempah-rempah atau saus pesto merah. Semuanya tetap tampak menarik secara visual meskipun porsi yang cukup besar, mencerminkan niat Lucien untuk membuktikan bahwa galette bisa sama indah dan lezatnya.

Sebelum kebakaran, Lulu menyajikan galette Breton di Marché des Enfants Rouges, di kawasan Marais. Gerai di pasar tertutup ini masih tutup, dan belum ada tanggal pembukaan kembali yang diumumkan.

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.

Halaman ini dapat mengandung elemen yang dibantu oleh AI, informasi lebih lanjut di sini.