Terletak di lereng bukit Montmartre,Moulin de la Galette yang legendaris, dengan foto-foto dan lukisan-lukisan karya kaum Impresionis, merupakan sebuah institusi yang tidak boleh dilewatkan! Ya, bangunannya masih berdiri, dan terlepas dari apa yang Anda pikirkan, Moulin de la Galette tidak lagi terbengkalai.
Guinguette legendaris ini, yang telah menjadi saksi kedatangan orang-orang seperti Auguste Renoir, Van Gogh, Picasso, Jean Marais, dan Dalida selama dua abad, kini memiliki dekorasi kontemporer baru yang memadukan bahan mentah dan kursi beludru, dan mengundang kita untuk menemukan kembali desa Montmartre yang jauh dari keramaian Place du Tertre!
Bistro yang apik ini menawarkan hidangan yang terinspirasi dari Prancis, dengan menu yang dibuat setiap musim oleh koki Anthony Detemmermann, yang pernah bekerja dengan Michel Rostang dan di MaSa.
Menunya murni dan sederhana, dengan siput Burgundy tradisional (disiapkan dengan sangat baik, disajikan dengan jamur kancing) untuk menemukan kembali cita rasa (€12), foie gras terrine yang disajikan dengan saus pir (€16), kerang dengan endives (€29), dan unggas rumah tangga dengan jus chorizo (€22), serta daging yang dimasak dengan oven arang Josper (kebanggaan restoran ini).
Untuk menemani santapan, Anda bisa mengandalkan Cyril Carcenac, seorang penggemar yang telah mengumpulkan lebih dari 150 anggur, menawarkan yang terbaik dari wilayah Prancis (2.000 botol di ruang bawah tanah, dari €25 hingga €1250).
Dan karena kejutan yang baik jarang datang dengan sendirinya, hidangan diakhiri dengan hidangan penutup buatan sendiri yang luar biasa untuk sebuah bistro kontemporer. Lemon tart (organik), karamel millefeuille dan souffle cokelat dibuat dengan hati-hati oleh koki pastry berusia 22 tahun yang menjanjikan, Corentin Magnin, yang sebelumnya bekerja di Relais Bernard Loiseau.
Dan untuk menyenangkan warga Paris, Moulin de la Galette membuka teras pedesaan yang menyenangkan pada hari-hari cerah, sebuah kesempatan untuk menikmati minuman di bawah langit terbuka, dengan Bal du Moulin de la Galette yang terkenal dari Auguste Renoir.
Apa yang Anda tunggu untuk menemukan kembali tempat ini?
Info praktis :
Le Moulin de la Galette
Lokasi: 83 rue Lepic, 75018 Paris
Layanan: 12.00-14.30 kemudian 19.00-22.30 dari Selasa hingga Sabtu, 12.00-15.00 pada hari Minggu
Harga: makanan pembuka dari €9 hingga €17, hidangan utama dari €22 hingga €29, makanan penutup dari €9 hingga €12
Paket makan siang seharga €22 dan €28, paket makan malam seharga €34
Tempat
Moulin de la Galette
83, rue Lepic
75018 Paris 18
Harga
desserts : €9 - €12
entrées : €9 - €17
plats : €22 - €29
menu déjeuner : €29
menu dîner : €34
Informasi lebih lanjut
Layanan: 12.00-14.30 kemudian 19.00-22.30 Selasa hingga Sabtu, 12.00-15.00 pada hari Minggu
