Ingin melakukan tur kecil di Mediterania tanpa harus menaiki kapal pesiar yang penuh sesak? Chef Yoni Saada, kapten persinggahan, mengundang Anda ke Bagnard, yang kedua dari jenisnya. Setelah membuka Bagnard pertamanya di rue Saint-Augustin, koki yang dikenal oleh masyarakat umum berkat partisipasinya di Top Chef ini membuka kantin Mediterania kedua di rue de Saintonge.
Sementara Bagnard pertama menampilkan pan bagnat, untuk dinikmati di konter atau untuk dibawa pulang, Bagnard kedua ini bertujuan untuk menyoroti sejumlah besar hidangan dari cekungan Mediterania, untuk menemani pan bagnat yang terkenal oleh Yoni Saada.
Di bistro ini, Anda dapat memilih dari menu hidangan dari Israel (shakshouka yang luar biasa dari tomat, paprika merah dan kuning yang direbus dengan rempah-rempah, buncis, bulgur, dan telur), Italia (mesclun niçois, daun bawang, mentimun, cukini, kacang hijau, tomat, lobak merah muda, zaitun, dan roti panggang buratta truffle), Turki (salad sangat segar dengan tomat, bawang bombay, rempah-rempah, bawang putih, jus lemon, dan jintan), Lebanon (hummus dan labne dengan pistachio dan aprikot kering), serta Yunani, Maroko, dan Provence!
Kami tergoda oleh shakshouka, hummus herba, salad Turki, kentang goreng panisse (sangat ringan), artichoke (suguhan yang sangat lezat), dan bata telur (renyah, lezat, dan berair sempurna), dan kami dapat memberi tahu Anda bahwa kami telah melakukan perjalanan yang luar biasa!
Jika kami dapat merekomendasikan satu perjalanan kecil terakhir, itu adalah ke toilet Bagnard, untuk mengagumi langit-langit yang menakjubkan... Tapi hanya itu yang bisa kami sampaikan kepada Anda!
Singkatnya, Bagnard menawarkan kepada para pelanggannya sebuah perjalanan kuliner yang nyata, untuk dinikmati sambil duduk di meja atau bersandar di meja kayu besar di belakangnya, tempat koki Yoni Saada dan timnya bekerja keras.
Bagnard adalah jenis hidangan yang hampir membuat Anda terbakar sinar matahari!
Tempat
Bagnard Saintonge
58 Rue de Saintonge
75003 Paris 3
Situs resmi
yonisaada.com
