Musim panas ini, tempat-tempat baru bermunculan di mana-mana, tetapi semuanya berbeda. Buktinya adalah kedatangan Francette! Berlabuh di Port de Suffren di arondisemen ke-7, berseberangan dengan Iron Lady yang megah, kapal XXL ini akan menyemarakkan musim panas Anda dan membawa Anda "keluar dari Paris dan masuk ke Paris ". Ini adalah motif utama yang efektif yang mungkin telah ditemukan oleh beberapa dari Anda melalui konsep Laïa, sebuah restoran yang tersembunyi di sebuah taman di arondisemen ke-11 dan merupakan gagasan dari Pierre Doublet dan Quentin Garreau de Labarre. Musim panas ini, kedua pembantunya membuat gebrakan baru dengan membuka Francette, sebuah referensi ke bekas Bateau, Prancis, yang dulu digunakan untuk bolak-balik antara Le Havre dan New York.
Jadi, apa yang dapat Anda harapkan saat Anda menaiki Francette? Bersiaplah untuk mendapatkan pengalaman unik berkat tiga ruang yang ditawarkan. Di atap kapal sepanjang 65 meter ini, Anda akan menemukan Penthouse dan teras seluas 250 meter persegi, yang dapat diakses mulai dari sarapan hingga pukul 2 pagi. Di sinilah Anda akan menemukan jajanan kaki lima ultra-gourmet yang berbahan dasar hidangan laut. Pilihlah ceviche, tiram, atau sandwich tuna merah Jepang dengan saus bit dan tonkatsu, tak lupa Francette's Lobster Roll dengan lobster Breton.
Kami memilih ceviche tanpa lemak yang lezat dengan pure bawang putih asap, tiger leche dan kasha, serta fish & chips gourmet dengan saus gribiche. Sungguh memanjakan mata dan lidah!
Setelah itu, kami hanya dapat menyarankan Anda untuk mencoba Paris-Brest yang tak terlupakan, dengan krim pistachio, fleur de sel, gel lemon, dan pistachio praline. Benar-benar menyenangkan!
Sampanye, anggur, dan bir dari Brasserie De Sutter tersedia untuk menemani semua ini, tidak lupa koktail rumahan yang lezat seperti'Cactus' (tequila, bubur delima, jeruk nipis, dan bir jahe), yang kami rekomendasikan dengan hangat. Untuk saat ini, penthouse ini sedang dalam mode soft opening, dengan menu yang kemungkinan besar akan berkembang.
Tepat di bawahnya, para pecinta gastronomi Prancis akan segera dimanjakan dengan pembukaan restoran yang akan segera dibuka, yang menyajikan hidangan tiga warna yang sehat dan meriah, dengan pemandangan Sungai Seine dan Menara Eiffel yang menakjubkan. Di dapur akan ada chef Marco Bernado, yang pernah bekerja di Four Seasons di Milan, Le George* di Four Seasons George V di Paris, dan Alain Ducasse di The Dorchester***. Dia tidak sendirian dalam hal menggoda selera Anda, karena Stéphanie Moquet, yang dilatih di Table du 11 di Versailles, menemaninya dalam misi lezat ini.
Terakhir, di ruang penyimpanan, temukan toko anggur bawah air pertama di Paris, dengan lebih dari 120 referensi anggur alami dan biodinamik. Bagi para pencinta anggur, gudang anggur Francette buka dari pukul 10 pagi hingga 7 malam.
Jadi, apakah Anda siap untuk mengenal Francette?
Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan Anda. Minumlah secukupnya.
Tanggal dan jadwal
Dari 1 Januari 2023 Pada 31 Desember 2027
Tempat
Francette
Port de Suffren
75007 Paris 7
Situs resmi
www.instagram.com
