Coupe de France du Burger: Burger Terbaik di Ile-de-France kini tersedia di Disney Village

Tidak perlu mencari burger terbaik di wilayah Paris, karena ada di Disney Village! Pada tanggal 12 April, Cédric Albaret, sous-chef di Annette's Diner, memenangkan gelar burger terbaik di wilayah Ile-de-France dalam kompetisi Coupe de France du Burger ke-8. Kemenangan ini semakin berkesan karena sous-chef yang memulai karirnya pada tahun 2010 sebagai apprentice commis de cuisine ini baru pertama kali mengikuti kompetisi bergengsi ini.

Kariernya telah membawanya ke berbagai restoran Disneyland Paris, mulai dari Blue Lagoon (sekarang Captain Jack's) hingga Walt's, An American Restaurant, serta membuka Bistrot Chez Rémy. Dia bergabung dengan timAnnette's Diner setahun yang lalu, dengan dukungan dari Chef Siva Sivathas, pemenang gelar untuk wilayah Ile-de-France pada tahun 2018.

• Baca juga
• Di mana tempat makan burger yang enak di Paris? Alamat kami yang bagus
• Di mana tempat makan burger yang enak di Paris? Alamat kami yang bagus
• Disneyland Paris: pembaruan tentang transformasi Disney Village

Terinspirasi oleh tema rock'n'roll tahun ini, sang sous-chef menciptakan burger "Tequila" berdasarkan lagu terkenal dengan judul yang sama. Burger unik dengan pengaruh Meksiko dan Amerika ini memiliki roti brioche, saus pedas yang terbuat dari manisan paprika dan jalapeños, tartar alpukat, tomat, ketumbar dan jeruk nipis, steak yang dimarinasi dengan tequila dan bawang merah, keju cheddar yang dibakar dan dilelehkan dengan daging asap dan bawang bombay yang renyah, semuanya diberi taburan roket untuk memberikan sentuhan kesegaran.

Setelah proses seleksi awal berdasarkan aplikasi yang masuk, Cédric Albaret terpilih dari 25 kandidat - 5 orang dari setiap wilayah - dan berlatih membuat burgernya dalam waktu 25 menit sebagai persiapan untuk babak grand final. Meskipun ini adalah partisipasi pertamanya dalam Coupe de France du Burger, ia telah berkompetisi dalam Shaker Challenge, sebuah acara internal di Disneyland Paris. Dan jika ia tidak memenangkan Coupe de France, setidaknya burger buatannya akan mendapatkan gelar terbaik di wilayah tersebut.

Burger ini sekarang tersedia di menu restoran, hingga 31 Juli 2023. Bagaimana kalau kita mampir ke Annette's Diner, teman-teman? Ayo makan!