Burger Disko: kami menguji burger yang tidak ingin Anda lewatkan, hanya sepelemparan batu dari Pigalle

Di distrik Pigalle yang ramai di Paris, tren kuliner terus lahir dan diciptakan kembali. Smash burger telah membuat heboh kancah kuliner Paris dalam beberapa tahun terakhir. Burger ini dihancurkan saat dimasak, mengeluarkan simfoni rasa. Jadi, cara apa yang lebih baik untuk menambahkan sentuhan disko pada tren yang sedang populer ini? Itulah yang ditawarkan oleh Disco Burgers, sebuah restoran di arondisemen ke-9 Paris, yang menawarkan Anda mulai Juli 2023 dengan sentuhan mengejutkan pada burgernya... Dan dengan alasan yang bagus: itu benar-benar tertutup rapat, seperti sandal (kecuali bahwa itu adalah burger!).

• Baca juga
• Di mana tempat makan burger yang enak di Paris? Alamat kami yang bagus
• Restoran jajanan kaki lima baru di Paris, tips dan alamat yang bagus dari kami
• Apa yang ada di Paris minggu ini dari 13 hingga 19 Mei 2024: tamasya gratis atau murah

Di balik konsep baru ini ada dua teman masa kecil: Louis dan Augustin. Kedua penggemar yang memiliki latar belakang di bidang keuangan dan bisnis hotel dan restoran ini terinspirasi oleh ide inovatif dari Korea dan mengaplikasikannya pada sandwich favorit mereka, burger. Setelah memulai pada tahun 2022 dengan stand di acara perusahaan dan festival, konsep Disco Burgers mereka kini memiliki dimensi baru. Burger yang mengingatkan kita pada hidangan khas Taiwan, Wheel Cake, dapat dinikmati di 2D Atelier di Paris, misalnya.

Masuki ruang kerja Disco Burgers di 26 rue de Douai, di arondisemen ke-9, dan biarkan diri Anda terbawa suasana funky. Dekorasinya merupakan perpaduan elemen retro dan modern yang lezat, dengan sentuhan gemerlap. Untuk menemani burger Anda, tersedia pilihan bir dan sari buah apel bagi para pencinta makanan.

Yang membedakan Disco Burgers dengan burger lainnya adalah roti brioche yang sedikit manis, dipanggang dan dipres menggunakan mesin khusus. Ucapkan selamat tinggal pada topping yang bocor dan saus yang menetes. Burger ini dirancang untuk mengunci semua bahan di dalamnya untuk ledakan rasa di mulut.

Menunya bervariasi.'Bee Cheese' klasik dengan daging sapi, keju cheddar, bawang bombay, tomat, acar dan saus buatan sendiri adalah suatu keharusan. Bagi mereka yang mencari sentuhan Italia,'Italo Disco' dengan kaviar terong, stracciatella, tomat, dan cukini yang diasinkan akan memanjakan lidah.

Diet alternatif juga tidak dilupakan. Para vegetarian akan senang dengan dua resep sayuran. Sedangkan bagi para karnivora, mereka akan menyukai"Disco Delit", sandwich yang dibuat bekerja sama dengan toko sandwich Délit dan tersedia mulai 14 November 2023. Hidangan ini berisi ayam panggang buatan sendiri dengan mayones paprika asap, biji sawi, dan acar bawang merah.

Pengujian kami terhadap Disco Burger :

Ini adalah alamat yang sudah diuji oleh para editor untuk Anda. Dan kami tidak akan berbohong, kami sangat terkejut dengan burgernya, yang jauh lebih baik dari yang ditawarkan restoran lain. Di sini, burgernya sangat ringan, sama sekali tidak berat di perut, sampai-sampai Anda bisa makan dua buah. Sedangkan untuk burgernya, kami tergoda oleh Bee Cheese, dalam versi dagingnya, tetapi juga dalam versi vegetariannya. Dua burger yang seimbang dengan rasa yang sangat menarik, menampilkan semua yang kami sukai dari sebuah burger: daging yang empuk yang dimasak dengan sempurna, keasaman acar yang diperkuat dengan bawang bombay dan tomat yang menambahkan sedikit kesegaran.

Versi vegetariannya juga tak kalah lezat, dengan daging yang diganti dengan patty sayuran buatan sendiri. Namun, hal terbaik dari kreasi Disco Burger adalah sandwichnya tertutup rapat, sehingga lebih mudah dimakan. Tidak ada lagi hari-hari di mana semua topping menghilang saat Anda menggigit burger: di sini, semuanya tetap berada di tempatnya, setidaknya untuk beberapa gigitan pertama. Sebagai lauk, sebagai pengganti kentang goreng (yang juga ditawarkan restoran ini), kami memilih potongan roti brioche yang digoreng dengan minyak dan ditemani stracciatella yang meleleh. Tidak ada yang sia-sia di Disco Burger!

Dan di bagian hidangan penutup, kami tergoda oleh kue kopi, yang mengejutkan di lidah, tapi sangat menyenangkan dan anehnya rendah gula. Singkatnya, Disco Burger adalah tempat yang bagus di arondisemen ke-9 yang membuat perubahan dari restoran burger yang lebih 'tradisional'. Ideal untuk makan siang dibawa pulang saat cuaca cerah... atau untuk bersantai di dunia disko restoran pada hari-hari musim dingin dan hujan. Jangan menunggu lebih lama lagi!

Disco Burgers adalah nugget baru di distrik Pigalle. Dengan roti panggang yang inovatif, suasana yang ceria dan menu yang menggoda, tempat ini adalah sebuah ode nyata untuk makanan enak... Jadi, mengapa tidak mampir ke sana?