Inilah pernikahan yang orisinil: sandwich Tunisia dan Jepang. Di Mister Do-San, yang baru-baru ini dibuka di rue de Paradis yang kini menjadi pusat kuliner di arondisemen ke-10, sandwich sando tradisional Jepang dipadukan dengan saus Tunisia dan harissa buatan sendiri, untuk sebuah tur rasa dunia.
Jadi, pernikahan hujan atau pernikahan bahagia? Dari Negeri Matahari Terbit, Mister Do-San memilih roti shokupan yang lembut, diolesi mentega dan digigit di bagian luarnya; dari Mediterania, resep ikonik seperti sandwich sando Tunisia (€13) dengan tuna, méchouia - salad lada Tunisia yang terkenal, lemon segar, telur setengah matang, dan harissa mayones.
Hasil pencicipannya agak beragam, karena penanda yang ada bisa saja didorong lebih jauh lagi dan rasanya semakin terasa, membawa kami ke sisi lain Mediterania. Kekecewaan kecil lainnya pada hari kunjungan kami adalah tidak adanya sando kefta (€15), dengan daging sapi kefta, méchouia, dan harissa mayones, yang sayangnya hanya tersedia pada hari Jumat.
Sebaliknya, salad besbes de fenouil (€2.50), bisa saja dibuat dengan sedikit garam untuk membuatnya sedikit lebih asin. Vegetarian dan sejenisnya dapat memilih sando jamur portobello dengan kerak panko dan daging domba, yang, seperti sandwich lainnya, dapat dimakan sendiri atau dengan minuman (€1,5), atau dengan lauk dan minuman (€3), seperti limun buatan sendiri (€3,50), yang sangat rendah gula.
Di tempat atau untuk dibawa pulang, Mister Do-San juga menawarkan untuk menyelesaikan makan siang dengan sentuhan manis yang sedikit jauh dari ambisi fusionnya: praline dan selai sando (€4), atau kue bibesh dengan cokelat putih, matcha, dan cokelat susu (€4 untuk keduanya).
Tes ini dilakukan dalam rangka undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dari kami, mohon untuk memberitahukannya di komentar.
