Blossom, teras yang indah di jantung kota Paris

• Sebuah taman rahasia

Di antara Place de la Concorde dan Faubourg Saint-Honoré terdapat taman rahasia yang sesungguhnya.
Vas Anduze, pohon palem, riam tanaman merambat, arum, dan hydrangea putih... di tengah hiruk pikuk kota, tempat ini memberikan kejutan dengan ketenangan dan pesona pedesaannya. Biarkan diri Anda terbuai oleh air mancur dan manjakan diri Anda dengan momen pelarian, untuk makan siang di tempat teduh atau dalam suasana romantis saat makan malam.

• Sebuah cita rasa alam

Chef Anaïs Foray lebih dari sebelumnya berkomitmen pada kecintaannya pada alam. Produk lokal, bertanggung jawab, dan musiman mendapat tempat terhormat. Masakan etis ini telah membuat Le Blossom mendapatkan label Ecotable.

Canette de Challans, poulet du Gâtinais, langoustines, dan kerang dari Brittany... asal-usul produk daging dan hidangan laut kami dipilih dengan cermat untuk menghormati lingkungan dan memastikan kualitas yang optimal.

Buah dan sayuran yang digunakan berasal dari perkebunan lokal, dan tumbuh-tumbuhan telah berubah dari sekadar pelengkap menjadi inspirasi bagi kreasi kuliner. Dengan lebih dari enam belas jenis sayuran yang berbeda, ditambah dengan segudang rempah-rempah, buah-buahan dan bunga, menu ini benar-benar merupakan sebuah himne untuk kebun. Dengan rasa, aroma, dan warna yang tak terhitung jumlahnya, restoran ini menawarkan kesegaran dan kekayaan dari kios tukang kebun di pasar.

Ikon Blossom yang sesungguhnya, salad Toute Verte adalah semangkuk klorofil yang dibumbui dengan saus buah dan rempah-rempah yang dirahasiakan oleh koki. Benar-benar menyenangkan!

Tersedia dalam piring kecil atau besar, makanan pembuka dapat diubah menjadi hidangan utama untuk makan siang yang ringan dan segar. Hidangan utama memadukan kemahiran dan kemurahan hati.

Ayam rumah pertanian Gâtinais dengan mustard manis dan tarragon, disajikan dengan fricassee kentang baru dengan rosemary, merupakan cara yang tepat untuk menikmati makanan bersama.

Mulai dari sup buah merah dengan bunga mawar dan melati hingga Saint-Honoré, hidangan penutup khas Blossom, hidangan penutupnya berkisar dari yang paling ringan hingga yang paling mewah, tetapi selalu dengan kelezatan yang luar biasa.

Menu harian yang diperbarui sesuai dengan pasar, memungkinkan Anda untuk menemukan hidangan Blossom dengan harga yang terjangkau, mulai dari €42 untuk hidangan pembuka dan hidangan utama atau hidangan utama dan hidangan penutup.

Menu minumannya menyajikan pilihan anggur organik yang lezat bersama koktail jus organik.

Dari spritus dan koktail hingga digestif dan infus, rasa tanaman dan bunga adalah benang merah yang melingkupi koleksi minuman mujarab ini. Begitu banyak alasan untuk menikmati manisnya kencan di Blossom.