Gasolio, gerai italo-Amerika terbaru milik Red Sauce tiba di Paris

Oleh Manon de Sortiraparis · Diperbarui 9 Juli 2026 pukul 20:56
Pada awal September 2026, Red Sauce membuka Gasolio, sebuah konter italo-Amerika yang baru. Yang ditawarkan meliputi bar pizza, sliders, koktail granité... serta suasana yang terinspirasi dari pom bensin Amerika!

Setelah kelezatan Red Sauce, kini giliran Gasolio. Pada pembukaan musim gugur September 2026, tim dari restoran italo-amerika membuka annex baru di halaman Cour des Petites Écuries, di 10e arrondissement Paris. Dirancang sebagai konter yang terbuka ke halaman, tempat ini mengambil semangat populer Red Sauce sambil mengembangkannya dengan imajinasi baru, kali ini terinspirasi jalan raya Amerika dan stasiun pengisian bensin vintage.

Proyek ini masih dibawa oleh Lucas Fauroux et Guillaume Nivet, pendiri Red Sauce. Arahan artistik dipercayakan kepada Olivier Léone, pendiri Pragma, sementara desainnya ditandatangani Rodaa Studio. Hasil yang diumumkan berbentuk sebuah micro-lieu yang siap singgah untuk makan cepat, berhenti di konter dan, mengapa tidak, memperpanjang malam dalam suasana bar anggur di dalam maupun luar ruangan.

Di sisi menu, Gasolio tetap setia pada selera italo-Amerika. Di sana kita akan menemukan terutama sliders daging bola, gigitan kecil yang memanjakan lidah untuk dinikmati dengan segelas, serta slushees yang diubah menjadi cocktail granités, sebuah isyarat langsung kepada stasiun-stasiun bensin Amerika.

Kebaruan lain pada menu adalah Bar Pizza, sebuah spesialisasi yang lahir di bar buruh di wilayah Boston. Berbeda dengan Detroit Style Pizza yang disajikan di Red Sauce, pizza ini berbentuk bulat, sangat tipis, dan renyah. Dipanggang dalam loyang baja, tepinya membentuk renda keju yang krispi, dan dinikmati per potong!

Dengan Gasolio, Red Sauce melanjutkan eksplorasinya terhadap budaya populer italo-amerika dengan membayangkan alamat baru yang lebih kompak untuk musim kembali, berfokus pada snack, anggur, dan hidangan berbagi. Pembukaan yang patut diwaspadai awal September di distrik yang ramai, Strasbourg-Saint-Denis!

Alliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbes Restoran-restoran baru yang dibuka di Paris pada awal September 2026
Dengan beberapa restoran terbaik di dunia, alamat terbaik, dan koki ternama, September pasti akan menjadi waktu yang sangat lezat di restoran-restoran baru Paris! [Baca selengkapnya]

Informasi berguna

Tempat

9 cour des Petites Écuries
75010 Paris 10

Perencana rute

Komentar
Perbaiki pencarian Anda
Perbaiki pencarian Anda
Perbaiki pencarian Anda
Perbaiki pencarian Anda