Jika Anda seorang pencinta kuliner, Anda mungkin tidak akan melewatkan fenomena dark kitchen, yang telah bermunculan seperti jamur di Paris selama dua tahun terakhir, dibantu oleh penutupan restoran selama berbulan-bulan.
Bagi Anda yang belum terbiasa dengan konsep ini, dark kitchens adalah restoran yang hanya tersedia untuk diantarkan melalui platform biasa, Deliveroo dan lainnya, tetapi juga melalui platform pengantaran internal restoran . Jadi jangan berharap untuk pergi langsung ke restoran, karena pintunya akan tetap tertutup di laboratorium, karena hanya sedikit dari mereka yang menawarkan penjualan untuk dibawa pulang selain pesan antar.
Sesuai dengan tren ini, kami telah menyusun daftar singkat dapur gelap yang bisa Anda temukan di Paris. Ikuti panduannya!
Dapur gelap untuk dijelajahi di Paris:
Green & Wild, dapur gelap 100% vegetarian yang siap saji
Green & Wild adalah dapur gelap dari grup Dévor, yang menyajikan kembali makanan jalanan klasik Amerika dengan sentuhan vegetarian. Hanya tersedia untuk pesan antar! [Baca selengkapnya]
Les Débridés, makanan kaki lima Asia dengan dapur gelap asli
Les Débridés adalah nama Dark Kitchen yang diimpikan oleh Julien Burbaud (Top Chef 2012). Sebuah restoran makanan kaki lima fusion Asia yang tidak ada batasnya, yang memanfaatkan berbagai pengalaman sang koki di seluruh Asia. [Baca selengkapnya]
Mouflet, "dapur ringan" dengan 100% muffin Prancis
Mouflet adalah 'dapur ringan' yang telah membuka toko di dapur Point Ephémère, menawarkan takeaway dan pengantaran muffin Inggris dengan sentuhan Prancis yang nakal. [Baca selengkapnya]
Ohisse, restoran yang mengkhususkan diri pada sosis, untuk pengantaran dan dibawa pulang
Ohisse, restoran pesan-antar dan bawa pulang Deliveroo di Brasserie Barbès, menawarkan sosis dalam berbagai bentuk. [Baca selengkapnya]
Jadi, dapur gelap mana yang harus kita pilih untuk makan siang?
