La guinguette estivale de Fontainebleau berubah wajah musim ini. Setelah enam edisi di bawah naungan L'Éphémère, bab baru terbuka di halaman depan théâtre municipal de Fontainebleau (Seine-et-Marne), dengan kedatangan L'Orangerie untuk musim 2026 dan 2027. Nama ini tidak main-main: langsung merujuk pada orangerie di château de Fontainebleau, tempat berjalan-jalan dan penyegaran yang telah menjadi favorit istana sepanjang berabad-abad. Itulah Actu.fr yang mengungkapkan rincian pembaruan ini.
Di balik proyek baru ini, ada dua wajah yang sudah sangat dikenal di peta gastronomi Fontainebleau: Enguerrand Le Cocq dan Quentin Hubert, dua pendiri restoran Adma, yang pernah kami kunjungi dalam ujicoba dan sangat kami acungi jempol. Berlokasi tidak jauh dari guinguette, Adma sudah mengusung cita rasa Mediterania yang kuat serta semangat karya rumah sendiri. Inilah DNA yang mereka ingin bawa ke dalam petualangan musim panas mereka. “Kami ingin menghadirkan kejutan dengan menonjolkan DNA kami sendiri,” rangkumnya.
L'Orangerie bertujuan menjadi tempat hidup lintas generasi, dibuka dari Senin hingga Minggu sepanjang bulan Mei hingga September, dengan program yang dirancang untuk menghidupkan malam-malam panjang musim panas. Sebuah panggung khusus akan menjadi venue bagi para artis sepanjang musim, dengan konser yang dijadwalkan setiap Sabtu malam. Pencicipan, malam bertema, dan beragam hiburan melengkapi agenda acara.
Di sisi hidangan, Anda akan menemukan tapas yang dipersiapkan langsung di dapur, sejalan dengan filosofi Adma: produk lokal, buatan rumah, dan opsi vegan dalam menu, dengan keju dan charcuterie menjadi andalan. Menu ini juga menampilkan daftar anggur BIO dan natural, didampingi bir mereka sendiri, orangeades, dan koktail tanpa alkohol.
Perubahan tidak datang tanpa emosi. L'Éphémère, digagas oleh Alexandre Halbardier dan Brice Sireix di tengah krisis pandemi, telah menghiasi halaman alun-alun itu selama lima musim berturut-turut, memenangkan setiap kali panggilan proyek yang diajukan pemerintah kota. Tahun ini, kandidatannya tidak terpilih. « Sejak didirikan, di masa Covid, kami sedih memberitahukan bahwa L'Éphémère tidak dipilih », tulis mereka di media sosial. Para pengelola, yang juga memimpin Triptik dan 8.Ball, memastikan mereka akan kembali menggaet penonton melalui tempat usaha mereka yang lain.
Kekecewaan wajar bagi mereka yang menjadikan L'Éphémère sebagai momen kunjungan yang tidak boleh dilewatkan. Namun inilah juga ciri khas tempat sementara: mereka memberi ruang bagi kisah-kisah lain.
Guinguette ini menempati halaman teater Fontainebleau, tepat di jantung kota, hanya beberapa menit berjalan kaki dari kastil Fontainebleau. Suasana yang memikat untuk malam-malam musim panas, antara bangunan bersejarah dan teras terbuka di langit. Perlu dicatat bahwa L'Orangerie buka senin–Minggu, dari Mei hingga September 2026.
Untuk mengikuti jadwal acara dan kegiatan mendatang, kami sarankan memantau media sosial. Dan jika Anda mencari guinguettes lain di Île-de-France, terutama di Seine-et-Marne, ikuti panduannya.
Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan, konsumsilah dengan bijak.
Tanggal dan jadwal
Dari 1 Mei 2026 Pada 30 September 2026
Tempat
Théâtre municipal de Fontainebleau
9 Rue Dénecourt
77300 Fontainebleau
Situs resmi
www.instagram.com
