Ramadan semakin dekat! Selama bulan suci ini, umat Muslim berpuasa sepanjang hari hingga matahari terbenam. Puasa kemudian dibatalkan pada saat berbuka puasa. Umat Muslim yang taat kemudian berkumpul untuk menikmati hidangan, biasanya hidangan yang kaya rasa, yang menyajikan makanan khas yang sangat penting selama bulan Ramadan.
Ramadan 2025, di mana tempat makan di Paris? Alamat halal untuk berbuka puasa
Mencari restoran yang bagus untuk berbuka puasa di Paris? Temukan restoran halal terbaik untuk berbuka puasa selama Ramadan 2025. [Baca selengkapnya]
Baik Anda seorang Muslim atau bukan, ini adalah kesempatan untuk menemukan hidangan khas Ramadan. Beberapa dari hidangan ini tidak banyak diketahui oleh warga Paris. Apakah Anda ingin mencoba beberapa makanan khas ini? Berikut ini adalah hidangan Ramadan yang wajib dicoba dan tempat-tempat di Paris yang bisa Anda kunjungi untuk mencicipinya.
Harira atau Chorba: sup yang wajib dicoba saat Ramadan
Secara tradisional, berbuka puasa ditemani dengan sup yang menenangkan. Di Maroko, sup yang paling umum adalah Harira, yang terbuat dari tomat, sayuran, buncis, bihun, dan daging kambing atau domba. Di seluruh Afrika Utara, dan lebih khusus lagi di Aljazair, Tunisia dan Libya, Anda akan menemukan Chorba, sup kaya rasa yang terbuat dari sayuran musiman dan bihun frik (gandum yang dipecahkan). Tergantung pada daerahnya, hidangan ini disajikan dengan daging domba (kambing atau domba), daging sapi muda atau ayam, atau bahkan ikan. Ini adalah hidangan populer yang juga ditawarkan kepada orang miskin setelah sholat.
Bricks and Briouates: friands yang tak tertahankan
Ini adalah versi Afrika Utara dari friands. Batu bata adalah versi yang lebih besar: puff pastry mengelilingi isian, resepnya bervariasi sesuai selera: tuna dan caper, daging cincang dan kentang, ayam atau keju, terkadang dengan telur, adalah yang paling umum. Batu bata kemudian digoreng dan dimakan panas. Briouates adalah versi yang lebih kecil, sering kali berbentuk segitiga atau gulungan, dan tersedia dalam versi gurih atau manis.
Zlabia dan Chebbakia: penganan manis andalan ftour
Kue-kue oriental memang sedang populer, namun dua makanan khas ini kurang begitu dikenal. Mari kita mulai dengan Zlabia. Jika Anda melewati toko kue oriental selama bulan Ramadan, Anda mungkin akan melihat penganan bundar yang menyerupai jalinan dahan pohon, biasanya berwarna oranye terang.
Itulah Zlabia. Di tengah-tengah antara manisan dan kue, makanan ini terbuat dari tepung, gula, madu, dan terkadang kapulaga. Kemudian digoreng untuk memberikan tekstur renyah yang kita sukai. Chebbakia adalah varian Maroko dari Zlabia. Lebih kental, resep ini dibumbui dengan air bunga organ, kunyit, almond, adas hijau, wijen dan kayu manis.
Matlou atau Batbout: roti semolina tradisional
Ini adalah makanan khas Berber yang sangat tersebar luas di Maghreb. Matlou di Aljazair atau Batbout di Maroko, roti semolina yang bundar, tebal, dan lembut ini wajib dicoba dan memiliki semua yang dibutuhkan untuk menjadi hidangan favorit Anda. Para penyuka makanan gurih menggunakannya untuk membuat roti lapis panggang. Bagi penyuka makanan manis, roti ini diberi selai. Dan para pecinta roti yang enak suka menikmatinya polos. Kami menyukainya!
Dan inilah tempat terbaik untuk mencoba makanan khas ini!
Restoran Maroko di Paris, alamat teratas kami
Jika Anda ingin menikmati hidangan dengan warna-warna cerah dan rempah-rempah yang akan membawa indera perasa Anda dalam sebuah perjalanan, kunjungi restoran Maroko di Paris. [Baca selengkapnya]
Restoran Aljazair di Paris, alamat teratas kami
Berikut adalah restoran Aljazair terbaik di Paris untuk makan siang yang penuh warna dan lezat! [Baca selengkapnya]
Restoran Tunisia di Paris, alamat teratas kami
Bagaimana dengan makanan Tunisia untuk makan siang? Berikut adalah alamat terbaik untuk restoran Tunisia di Paris! [Baca selengkapnya]
Restoran-restoran Timur Tengah terbaik kami
Meskipun beragam, ada banyak restoran Timur Tengah yang bisa dipilih di Paris. Inilah alamat-alamat terbaiknya! [Baca selengkapnya]
Idul Fitri 2024 di Paris: toko kue dan kedai kopi oriental favorit kami
Ramadan akan segera berakhir dan Idul Fitri akan dirayakan pada hari Rabu ini, 10 April 2024. Kue-kue oriental adalah suatu keharusan! Zlabia, tanduk kijang atau chebakia, di sinilah tempat untuk menemukannya! PS: Ini juga merupakan kesempatan bagi semua orang untuk menemukan beberapa kue-kue Oriental yang wajib dicicipi! [Baca selengkapnya]
Ramadan 2025, di mana tempat makan di Paris? Alamat halal untuk berbuka puasa
