Bagaimana jika selai Anda berikutnya tidak memerlukan biaya sama sekali? Di Île-de-France, Anda bisa memetik dan mengambil buah-buahan serta sayuran secara gratis, sepenuhnya legal, asalkan mengikuti beberapa aturan. Praktik ini dikenal dengan nama glanage. Praktik ini bisa dilakukan baik di Paris (75) maupun di Hauts-de-Seine (92), Seine-Saint-Denis (93), Val-de-Marne (94) atau di dataran luas Seine-et-Marne (77), Essonne (91), Yvelines (78) dan Val-d'Oise (95).
Sehelai pohon ara yang merambat hingga melimpah ke gang, sebuah pohon kenari yang berada di tepi jalan, semak duri berbuah blackberry sepanjang jalur hijau, kentang-kentang yang terlupakan di ladang setelah panen: peluang untuk menemukannya lebih banyak daripada yang dibayangkan. Dulu hanya untuk ladang setelah panen, kegiatan mengambil sisa panen ini kini merambah ke kota, ke lahan kosong, di tepi taman, dan di hutan.
Masih perlu diketahui di mana tepatnya. Kabar baik, ada alat kolaboratif yang menghimpun harta kuliner gratis ini, per lingkungan. Kami jelaskan cara menggunakannya, apa saja yang bisa dipetik sesuai musim, dan aturan yang perlu dipatuhi agar bisa mengumpulkan tanpa salah langkah.
Peta Falling Fruit diluncurkan pada 2013 di Boulder, Colorado, oleh Ethan Welty dan Caleb Phillips. Prinsipnya sederhana: setiap titik mewakili tempat tumbuhnya sesuatu yang bisa dimakan dan bisa diakses tanpa perlu melewati pagar. Awalnya basis data ini diisi dari inventaris pohon kota. Kini, sebagian besar kontribusinya datang dari para pengguna, dan basis data ini telah mencakup lebih dari satu juta lokasi di seluruh dunia.
Berfokus pada Paris, peta ibu kota dan sekitarnya dipenuhi titik-titik begitu Anda memperbesar ke dalam sebuah distrik. Untuk menjelajah ke daerah lain, cukup ketik nama kotanya untuk melihat lokasi di sekitar Anda. Dengan mengkliknya, Anda bisa mengetahui spesies buahnya, kadang disertai foto, komentar mengenai kualitas atau kelimpahan panen serta periode kematangannya. Filter memudahkan pencarian buah tertentu, sangat berguna saat Anda mendadak ingin selai prem.
Peta tersebut juga tersedia sebagai aplikasi untuk iOS dan Android, agar bisa dilihat saat berkeliling. Satu catatan: seperti halnya alat partisipatif mana pun, beberapa informasi agak usang. Sebuah pohon bisa saja sudah ditebang, atau buahnya sudah diambil tetangga yang lebih awal.
Pengambilan barang gratis mengikuti ritme alam. Setiap musim punya temuan khasnya, dan itulah yang membuat panduan ini menarik untuk dilihat sepanjang tahun. Inilah hal-hal yang bisa kita jumpai di Île-de-France:
Lahan pertanian tetap menjadi jalur alternatif, terutama di dataran luas Seine-et-Marne, Essonne, dan Yvelines. Setelah panen selesai, terkadang tersisa kentang, wortel, atau bawang di tanah. Di situ, bagaimanapun, persetujuan dari petani sangat diperlukan.
Glaning adalah tradisi kuno, berakar sejak Prancis mengeluarkan edik Henri II pada 2 November 1554. Saat ini, tidak ada teks nasional yang benar-benar mengaturnya. Artikel lama R26 dalam Kode Penal, yang sering disebut-sebut, telah lenyap pada tahun 1994. Pemerintah menjelaskan maksudnya melalui sebuah jawaban yang dipublikasikan di Assemblée nationale: mengais sisa hasil panen setelah panen boleh dilakukan siang hari, secara manual dan tanpa alat, kecuali ada peraturan maitr leda yang berbeda dari pemerintah daerah, dan dilarang di lahan yang berpagar.
Di kota, pedoman utama adalah membedakan antara ruang publik dan milik pribadi. Buah-buah dari pohon yang ditanam di kebun milik pemiliknya, meski menggantung di atas trotoar, tetap milik orang itu. Buah-buah yang jatuh di jalan umum berada di wilayah yang agak abu-abu, dan etika tetap menjadi hukum terbaik: sapaan kepada tetangga sering membuka banyak pintu. Di taman kota dan kebun umum, peraturan setempat berlaku dan pengambilan buah di sana biasanya diatur.
Di hutan umum, memetik buah beri, kacang, atau kastanye untuk konsumsi pribadi umumnya masih diperbolehkan dalam jumlah kecil, kecuali ada larangan setempat. Intinya, hindari pulang dengan tas penuh.
Mengumpulkan tumbuhan liar juga berarti kita harus tahu persis apa yang kita petik. Bawang putih liar bisa dengan mudah terlihat mirip dengan lily of the valley atau colchicum, dua tanaman yang beracun. Jika ragu, sebaiknya tidak memetik, atau perlihatkan hasilnya kepada apoteker. Buah-buahan yang tumbuh di sepanjang jalan raya yang sangat sibuk juga cenderung menyerap polusi: cucian yang baik menjadi keharusan, dan lebih baik memilih pohon-pohon yang berada di area yang lebih tenang.
Dari sisi etika, penggali hasil alam yang dermawan hanya mengambil apa yang akan ia makan, meninggalkan cukup untuk sesama penikmat berikutnya, dan tidak pernah merusak cabang-cabangnya. Dan jika ia menemukan pohon yang terlupakan, ia sendiri bisa menambahkannya ke daftar untuk dinikmati orang lain.
Untuk melakukan panen bersama di ladang, asosiasi SOLAAL Île-de-France mengorganisir panen solidaritas dengan petani, organisasi bantuan pangan, dan sekolah menengah pertanian. Setiap operasi diawaki oleh sebuah perjanjian dengan produsen, dan buah-buahan serta sayuran yang dipanen akan disalurkan untuk bantuan pangan. Untuk berpartisipasi, cara termudah adalah menghubungi asosiasi bantuan pangan di wilayah Anda atau menghubungi cabang regional. Asosiasi juga menyediakan panduan glanage secara daring.
Dari sisi anggaran, tidak perlu persiapan: kartu Falling Fruit gratis, begitu juga aktivitas panen buah liar itu sendiri. Satu tas kain, sebuah kotak kecil untuk buah rapuh seperti blackberry, dan sepatu yang tahan terhadap lumpur cukup untuk memulai.
Gleaning akan disukai keluarga yang ingin mengajari anak-anak mengenali pohon kenari atau pohon ara, warga kota yang ingin kembali menjelajahi lingkungan mereka, dan siapa saja yang mencari tindakan konkret anti-pemborosan. Peta itu mengubah sekadar berjalan santai menjadi perburuan harta karun, dan pandangan kita terhadap pohon-pohon di jalan tidak pernah sama lagi. Musim gugur biasanya cukup melimpah buah apel dan buah-buahan akhir musim lainnya. Karena bisa diawetkan dan gratis, sungguh sayang kalau dilewatkan.
Namun perlu diingat: aktivitas mengambil sisa panen tetap dianggap wajar, bukan hak untuk mengais di mana pun. Tanpa persetujuan pemilik, kita lewat.
Kalau Anda lebih suka mengisi keranjang di kebun yang memang disediakan untuk itu, panduan kami tentang panen sendiri di Île-de-France—memanen buah, sayur, dan bunga secara mandiri menjabarkan kebun-kebun yang dibuka untuk umum, dari Seine-et-Marne hingga Yvelines. Panenan berbayar, tetapi hasil panen dijamin.
Untuk tetap berada di pusat kota, kunjungi kebun sayur kota dan kebun urban di Paris dan Île-de-France, di mana lokakarya berkebun dan panen bersama memungkinkan kita menyentuh tanah tanpa harus meninggalkan metro. Dan untuk ide-ide lain yang gratis, temukan kegiatan gratis kami.
Halaman ini dapat mengandung elemen yang dibantu oleh AI, informasi lebih lanjut di sini.
