Epifania

Epifania: cosa si festeggia in questo giorno e perché il 6 gennaio si mangia una galette des rois?

Dopo Natale e Capodanno arriva l'Epifania. Celebrata ufficialmente ogni anno il 6 gennaio, è il giorno in cui si gusta la famosa "galette des rois" (la torta dei re). Poiché il 6 gennaio non è un giorno festivo, i festeggiamenti possono iniziare la prima domenica del mese, che quest'anno cade domenica 5 gennaio 2025. Ma sapete perché? Conoscete anche la storia e le origini dell'Epifania? Ve lo diciamo noi.

Galette des Rois 2025 del Principe di Galles di Hélène Kerloeguen, con tè verde tostato

Per l'Epifania 2025, il capo pasticcere del Prince of Wales Paris, Hélène Kerloeguen, ha optato per un'audace rivisitazione della galette des rois a base di tè verde tostato. Disponibile dal 2 al 31 gennaio 2025 e già in pre-ordine.

Lutetia's Galette des Rois 2025 di Nicolas Guercio: un fiocco gourmet da sciogliere con piacere

Lutetia rivisita la galette des rois del 2025 con una sfoglia di frangipane. Una creazione di Nicolas Guercio, ideale per un momento di piacere condiviso. Croccante, umida e irresistibile!

La 2025 Galette des Rois al Westin Paris-Vendôme: delizie gastronomiche di Valentin Sevilla

Il Westin Paris-Vendôme presenta la Galette des Rois 2025, una creazione gourmet di Valentin Sevilla, nuovo capo pasticcere dell'hotel. Disponibile dal 5 al 20 gennaio 2025, questa creazione unisce tradizione e innovazione, con una pasta sfoglia rovesciata e un ripieno a base di gianduia, nocciole del Piemonte, mandorle di Valencia e vaniglia del Madagascar.

Le sublimi Galettes des Rois di Nina Métayer 2025

Nina Métayer, eletta miglior pasticcere del mondo, ha ideato ben tre deliziose galettes des rois da gustare il giorno dell'Epifania 2025.

Le cialde e le corone ultra-gourmet di Babka Zana 2025

Per l'Epifania 2025, Babka Zana ci propone 3 creazioni gourmet: la galette Biscuit des Rois, la Babka des Rois con pistacchio iraniano e fleur de sel e la famosa brioche des rois.

Galette des Rois 2025 di Lenôtre: un'Epifania di tradizione e raffinatezza

La 2025 galette des rois di Lenôtre celebra l'Epifania con una collezione eccezionale ideata da Étienne Leroy e dai team della celebre casa. In un connubio di innovazione e rispetto della tradizione, quest'anno Lenôtre propone una galette d'autore ispirata al panettone, oltre ai classici preferiti come la galette alle mandorle e la brioche bordelaise con frutta candita. Queste creazioni saranno disponibili dal 2 gennaio 2025 in tutti i negozi Lenôtre.

Galettes di Cyril Lignac e Gâteau des Rois 2025: le delizie dell'Epifania a Parigi

Cyril Lignac celebra l'Epifania 2025 con galettes des rois e gâteau des rois dai sapori raffinati. Disponibili dal 2 al 26 gennaio 2025, queste creazioni coniugano tradizione e modernità. Visitate le nostre boutique parigine per scoprire queste delizie, accompagnate da un gioco esclusivo e da chicchi da collezione.

La 2025 Galette des Rois al Peninsula Paris: "L'Or des Moissons" di Anne Coruble

Quest'anno, per l'Epifania, il Peninsula Paris presenta una Galette des Rois chiamata "L'Or des Moissons". La chef Anne Coruble ha deciso di celebrare il terroir francese in questa creazione gastronomica e poetica. Da scoprire dal 2 al 26 gennaio 2025 presso il ristorante Le Lobby, Parigi 16e.

Epifania 2025 a Parigi: galette tradizionale 100% biologica all'Atelier P1, per la gioia dei puristi!

All'Atelier P1 entriamo nello spirito dell'Epifania con una galette des rois che farà la gioia dei puristi delle ricette tradizionali. In questa pasticceria del 18° arrondissement di Parigi, che ha anche un indirizzo a Pantin, si può gustare una galette des rois 100% biologica - e si può assaggiare!

Epiphanie 2025 Galette des Rois a forma di bouquet di Léandre Vivier per Le Burgundy Paris

Quest'anno al Borgogna ci aspetta una galette des rois dal sapore campestre! Ispirata ai fiori invernali, questa originale creazione del pasticcere Léandre Vivier ha tutte le carte in regola per diventare una delizia da gourmet, con la sua frangipane alle noci pecan e allo sciroppo d'acero.

Epifania 2025 a Parigi: la galette des Rois alla crema di mandorle del Café de la Paix

A Parigi, il Café de la Paix propone per l'Epifania alcuni sapori regressivi: una galette des rois con crema di mandorle e crème pâtissière. Una creazione da gourmet!

Galette e brioche des Rois di Benoit Castel per l'Epifania 2025

Per l'Epifania 2025, il pasticcere e panettiere Benoit Castel continua a proporre la sua bellissima galette alla frangipane, di cui non riusciamo a fare a meno, una nuova galette alle mele e le sue generose brioche che adoriamo.

Un gruppo parigino si batte perché la galette sia disponibile nelle panetterie tutto l'anno

"Galette tutto l'anno, non solo il 6 gennaio", hanno scandito i manifestanti riuniti in Place de la République il 5 gennaio 2024. Due sorelle, grandi fan delle galettes des Rois, hanno dato vita a questo movimento senza precedenti con richieste a dir poco originali (e da prendere al volo).

Le 10 più belle galettes des rois di Parigi 2024

Una galette des rois tanto bella quanto deliziosa? Vi sveliamo le 10 più belle galettes des rois scoperte dalla redazione e che valgono la pena di essere assaggiate. Sono perfette per l'Epifania, ma anche per tutto il mese di gennaio. Finché sono ancora disponibili, approfittiamone!

L'incredibile Galette des Rois di The French Bastards 2024

Per l'Epifania 2024, The French Bastards ha proposto una decadente creazione per l'anniversario, una galette des rois-brioche in stile pain au chocolat che adoriamo! Senza dimenticare la tradizionale galette alle mandorle, di cui non possiamo fare a meno.

Galettes des Rois levantine della Maison Aleph 2024

Per l'Epifania 2024, la pasticcera della Maison Aleph Myriam Sabet ha optato per quattro galette che si discostano da quelle tradizionali. Nel menu: mandorle e fiori d'arancio, pistacchio iraniano, sesamo e alva e una novità: la galette cioccolato e mandorle!

La torta reale senza zucchero e senza glutine di Maison Plume per l'Epifania 2024

La Plume Pâtisserie ha proposto una torta del re che sostituisce la galette des rois. Una torta frangipane senza zucchero e senza glutine per deliziare tutti gli amanti del cibo. L'abbiamo provata e ci piace!

2024 Biscotto alla nocciola Galette des Rois di Yann Brys presso Le Brach e Cour des Vosges

Yann Brys, MOF e capo pasticcere di Evok Hotels, ha creato un'originale galette des rois 2024 con un centro di biscotti alla nocciola. Una creazione che si può trovare presso La Pâtisserie du Brach o presso il Comptoir Brach, la Pâtisserie dell'hotel Cour des Vosges.

Epifania 2024 a Parigi: 50 sfumature di pecan nella Galette des Rois di Bo&Mie

Per l'Epifania 2024, la pasticceria Bo&Mie ci invita a gustare le noci pecan in tutta la loro bontà attraverso un'originale galette des rois! Una proposta che piacerà sicuramente ai golosi che vogliono pensare fuori dagli schemi!