Little Italy si presenta a Le Perchoir Ménilmontant con la residenza di Gianmarco Gorni e Hubert Niveleau, che per 6 mesi creeranno un menu italo-americano. Attenzione: è terribilmente confortante e diabolicamente coinvolgente.
Il ristorante Dame Jane accoglie nelle sue cucine giovani talenti culinari, per una o più settimane alla volta. Questi giovani chef hanno l'opportunità di presentare la loro cucina e di cimentarsi per la prima volta nella gestione di un ristorante.
