La storia racconta che ogni mese a Montreuil, nel cuore del centro di quartiere Gérard Rinçon, si svolge una grande gara di panificazione di pane e pizze fatte sul posto da volontari, famiglie e curiosi accorsi per l'occasione. È la gara di panificazione mensile organizzata dall'associazione Salut les Co-pains, che propone un laboratorio di cucina partecipativo e a basso costo per una domenica all'insegna dell'incontro, della condivisione e della panificazione!
Più di dodici anni fa, un gruppo di amici ha pensato di creare un forno per il pane che diventasse un luogo dove creare legami sociali nel quartiere. Qualche tempo dopo, con l'aiuto del Comune di Montreuil, il forno è stato installato. Da allora, l'associazione Salut les Co-pains offre diversi laboratori una volta al mese, la domenica a partire dalle 10.00. In primo luogo, si può imparare a mantenere e accendere un forno per il pane, poi c'è un laboratorio per fare l'impasto del pane e un altro per fare l'impasto della pizza al mattino. Quando l'impasto è lievitato, la festa della pizza inizia intorno alle 12.30. Tutto ciò che dovete fare è portare i condimenti per le vostre pizze, mentre l'associazione fornisce gli ingredienti per l'impasto e la legna per il forno. Una volta che le pizze sono state cotte e mangiate (e digerite), è il momento dell'impasto del pane, che di solito è pronto per la cottura alle 15.00. Entro le 16:00, il lotto è pronto!
Per partecipare basta iscriversi all'associazione! Il costo è di 10 euro a famiglia, in quota fissa... per tutto l'anno. In totale, è possibile partecipare a undici incontri all'anno (ogni mese tranne agosto), con partecipazione illimitata! Il prossimo appuntamento è a fine febbraio, domenica 26 febbraio 2023, a partire dalle ore 10.00.
Date e orari di apertura
Il 26 febbraio 2023
Inizia a 10:00
Posizione
Salut les Co-pains (forno collettivo per il pane)
30 Rue Ernest Savart
93100 Montreuil
Tariffe
Adhésion annuelle par famille : €10
Sito ufficiale
www.salutlesco-pains.org
