Giorno per giorno, il negozio di alimentari sfusi a Batignolles

Ahhhh, il quartiere di Batignolles! Con il suo mercato, i suoi buoni macellai, i suoi numerosi fruttivendoli, per non parlare dei formaggiai e dei panettieri, Batignolles è un quartiere storico di Parigi che ama i suoi negozi locali, per cui è difficile rompere la catena e comprare la pasta e i prodotti per la casa al supermercato!

Per questo motivo, Damien Di Cicco ha deciso di aprire un franchising Day by Day, per offrire un'alternativa ai supermercati e ai loro prodotti standardizzati. Nei locali di rue des moines, Damien Di Cicco ha realizzato il suo sogno d'infanzia aprendo questo negozio di alimentari sfusi, che offre 750 prodotti senza imballaggio. Si tratta dell'undicesima apertura per Day by Day e della prima a Parigi!

All'interno del piccolo negozio viene spiegato il concetto: qui tutti i prodotti si pagano a peso. Mentre siamo abituati a farlo con i dolci nei negozi di dolciumi o con le olive preparate al mercato, qui il concetto funziona con 750 prodotti, pasta, spezie, tè e persino vino e olio d'oliva!

Sì, da Day by Day è possibile acquistare una dozzina di vini al chilo, pagando solo una bottiglia di vetro o portando la propria bottiglia vuota e pulita (che verrà poi pesata). Così si sceglie quanto comprare, si compra solo quello che si userà, si evitano molti imballaggi (dal negozio al consumatore, ma anche dal produttore a Day by Day) e si ricrea un rapporto di fiducia con un droghiere che conosce i prodotti che ci sta vendendo (da Day by Day, non due marche di pasta o di detersivo, ma prodotti buoni!).

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Alla domanda sull'uso di prodotti sfusi in alcuni negozi biologici, il direttore spiega che Day by Day non sostiene i prodotti biologici francesi, solo il 25% dello stock di prodotti è biologico e il 50% dei prodotti è francese, ricordandoci che "i buoni anacardi vengono dal Burkina-Faso! E sul fronte del budget, Day by Day sostiene "il prodotto giusto, il prezzo giusto (che sfama tutti) e il giusto impatto sull'ambiente"!

Allora, volete provare?

Informazioni pratiche:
Giorno per giorno
Sede: 46 rue des Moines, 75017 Parigi
Orari: 9.30-13.00 e 15.30-19.30 dal martedì al venerdì, fino alle 20.00 il sabato, 9.30-13.00 la domenica.