Il ristorante Berchoux nel cuore della Butte Montmartre

Benvenuti da Berchoux, la vostra prossima scelta per una cucina innovativa e conviviale nel cuore del 18° arrondissement di Parigi. Questa mensa flexitariana, che offre tra l'altro prodotti senza glutine e senza lattosio, si trova al numero 16 di rue de la Fontaine du But e invita a scoprire sapori di qui e di altrove.

Una delle attrattive di questo locale è il menu, che cambia ogni giorno. Lo chef Julie Berchoux lo elabora con amore in base ai tesori che scova al mercato e dai suoi fornitori, con il suo stile rock and roll in cucina e un'atmosfera amichevole.

Non esitate a chiamare per prenotare un tavolo al numero 01 89 43 01 86.

Come in una vera mensa, qui tutti si servono di acqua, posate e bicchieri. I clienti sono persino incoraggiati a portare i propri contenitori e vengono ricompensati con uno sconto.

Se siete alla ricerca di un piatto imperdibile, il menu ha due costanti: il biscotto, ricetta personale di Julie, e la salsa segreta per il suo hamburger, proposto con un panino di patate o un pane nero.

Julie Berchoux, chef da 25 anni con un'impressionante carriera da stella Michelin e una personalità calorosa, ha ispirato lo spirito di questo locale fin dalla sua apertura, oltre due anni fa. Julie è una chef appassionata con uno spirito Rock'n Roll, che infonde il suo piacere nella cucina.

Scoprite di più su Julie nella sua intervista a Girls in Food , dove parla della sua carriera di donna nel mondo della cucina gourmet!

Oppure potete incontrarla nel podcast culinario "Madame la cheffe" con Culinari.

La posizione è a 100 metri dalla stazione della metropolitana Lamarck, vicino ai teatri, al Marché Saint Pierre, al museo di Montmartre, a Place des Abesses, al Sacro Cuore, alla Butte Montmartre e molto altro ancora.

Allora, siete pronti a scoprire Berchoux? Con un menu antipasto-primo piatto o piatto principale-dessert da asporto o con supplemento di 1 euro sul posto, e un menu antipasto-primo piatto-dessert da 16 euro, lasciatevi tentare da un'esperienza culinaria al Berchoux, dove la cucina flexitariana prende vita e ogni boccone racconta una storia diversa. Da notare che il locale offre anche brunch salati o dolci a 14 euro, serviti con caffè tipo Pistacchio Laté.