Andiamo nell'11° arrondissement a scoprire le galettes des Rois della Boulangerie Miemie, una piccola pasticceria che offre solo prodotti fatti in casa, naturalmente con passione e amore.
Per iniziare bene l'anno e darvi qualcosa per superare l'inverno, la pasticceria propone due creazioni golose per l'Epifania 2024. I tradizionalisti che adorano la crema di mandorle o la frangipane saranno felici di scoprire la versione frangipane, che combina polvere di mandorle intere, zucchero muscovado, burro DOP e uova intere. La casa giura solo su prodotti buoni, che fanno bene al corpo e allo spirito, quindi non possiamo che essere d'accordo. La spesa è di 20 euro per 4 persone, 30 euro per 6 e 5 euro per una fetta.
Una seconda galette allieterà la vostra vita quotidiana nel gennaio di quest'anno: la versione Choco-Sarrasin, a base di crema pasticcera al cioccolato, polvere di mandorle integrali e pralina di grano saraceno. Si tratta di una versione golosa che farà la gioia degli amanti del cacao. Il costo è di 24 euro per 4 persone e di 36 euro per 6 persone.
Per i collezionisti, ricordiamo che le fave provengono dalla vicina boutique di ceramiche Colette Rémond Veyness. Siamo certi che converrete che si tratta di chicchi unici e artigianali.
Se preferite la pasta sfoglia, una cosa è certa: da MieMie è ben lievitata, super lievitata e ben sfogliata. Ci piace la generosità di queste galette, che sono realizzate solo con i migliori ingredienti e sono comunque accessibili.
Date e orari di apertura
Da 3 gennaio 2024 a 31 gennaio 2024
Posizione
Boulangerie Miemie
25 Rue Sedaine
75011 Paris 11
Tariffe
Galette frangipane 4 personnes: €20
Galette choco-sarrasin 4 personnes: €24
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.instagram.com
