Nicolas Haelewyn, Capo Pasticcere di Karamel Paris, ci invita a scoprire la sua nuova creazione natalizia sognata per queste festività 2018.
Per il terzo anno consecutivo, il pasticcere ha creato un tronchetto basato sul caramello , ma non solo... Quest'anno, la Karamel House ci invita a sperimentare un viaggio di gusto unico basato sul limone della Riviera.
Leggera e deliziosa, questa creazione è caratterizzata da una decorazione sontuosa. Sotto il suo colore vivace e solare, questo tronchetto rivela un biscotto croccante alla nocciola e bonbon dacquoise Karamel abbinato a un rotolo di biscotto alla nocciola e limone.
Per una maggiore indulgenza, questa creazione è realizzata con limoni della Riviera, nascosti nel cuore di una crema fondente cosparsa di meringa croccante alla scorza di limone e di una pralina di nocciola cruda del Piemonte.
E per unire il tutto, il Pastry Chef ha aggiunto qualche granello di caviale di limone! Impreziosito da piccoli cubetti di succo di limone puro e nocciole croccanti, questo tronchetto di Yule piacerà sicuramente agli amanti del caramello e degli agrumi!
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Date e orari di apertura
Da 6 dicembre 2018 a 26 dicembre 2018
Posizione
Karamel Parigi
67 Rue Saint-Dominique
75007 Paris 7
Tariffe
Pour 6 personnes: €48
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
karamelparis.com
