Per soddisfare le papille gustative del maggior numero possibile di persone, Nicolas Haelewyn, Capo Pasticcere di Karamel Paris, quest'anno ci propone non una ma ben due galettes des rois!
Gli amanti di Karamel possono iniziare con la galette tradizionale. Con la sua pasta sfoglia rovesciata e la crema frangipane, questa galette è di sicuro effetto. Aggiungete scaglie di mandorle crude e otterrete una consistenza ancora maggiore. Per una maggiore indulgenza, Nicolas Haelewyn consiglia di mettere sopra alcuni cubetti di Karamel morbido prima di riscaldare la galette in forno.
Per qualcosa di nuovo, date un'occhiata a , una galette realizzata con limone della Riviera e nocciole. Sotto una pasta sfoglia rovesciata, la galette nasconde una crema frangipane con polvere di nocciole tostate e una pasta di puro limone confit della Corsica.
Per finire, il pasticcere ha aggiunto delicate opaline caramellate con miele di callune.
Infine, per quanto riguarda i fagioli, quest'anno i collezionisti potranno scoprire un bellissimo fagiolo a forma di limone della Riviera.
Visitate il negozio dal 2 al 27 gennaio 2019 per provare queste due galette! I prezzi vanno da 5 a 40 euro per la galette tradizionale e da 27 a 40 euro per la galette creativa.
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Date e orari di apertura
Da 2 gennaio 2019 a 27 gennaio 2019
Posizione
Karamel Parigi
67 Rue Saint-Dominique
75007 Paris 7
Tariffe
Galette traditionnelle: €5 - €40
Galette Création: €27 - €40
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
karamelparis.com
