Cercate il tronchetto d'eccezione che sublimerà la vostra tavola di Natale? Vi sveliamo le creazioni del Ritz Paris Le Comptoir per le feste 2025. Quest'anno, i tronchetti di Natale ci riportano direttamente ai nostri ricordi d'infanzia, con quella magia delle feste che amiamo tanto. Ci aspettano tre creazioni golose: il tronchetto Sucre d'Orge in edizione limitata, il tronchetto Cadeau ispirato al famoso Ritz au Lait e il tronchetto Traîneau che rivisita l'Entremets Marbré.
Il tronchetto Sucre d'Orge è chiaramente il preferito di questa collezione. Con le sue spirali rosse e bianche, ci ricorda quei dolciumi che appendevamo all'albero di Natale quando eravamo piccoli. Troviamo un biscotto di Savoia alla vaniglia della Papua grigliata, con una crema, un croccante e una mousse di vaniglia dell'Uganda e della Papua. La decorazione è realizzata con un infuso di fiori di ibisco alla vaniglia che apporta note fruttate.
Il plus? Questo eccezionale tronchetto vieneconsegnato in una cassapanca che nasconde quaranta biscotti di pasta frolla. È carino, goloso e fa durare il piacere anche dopo le feste. Attenzione, è limitato a cinquanta esemplari numerati, quindi non perdete tempo e ordinatelo subito.
Il Bûche Cadeau rende omaggio al Ritz au Lait, l'emblematico dolce del Ritz Paris Le Comptoir creato da François Perret. Sotto la sua graziosa confezione da leccarsi i baffi, si scoprono due versioni. Quella classica con un biscotto speculoos che nasconde un riso al latte alla vaniglia del Madagascar, una crema e un pralinato speculoos, il tutto intervallato da sottili foglie di cioccolato al latte in stile millefoglie. Per chi ama i sapori esotici, la versione cocco-mango propone un biscotto al cocco, riso al latte di cocco, salsa di mango e una crema al cocco tostato con foglie di cioccolato bianco. Ce n'è per tutti i gusti.
Il tronchetto Traîneau ci immerge in una vera favola di Natale. Rivisita il dolce marmorizzato che adoriamo da François Perret. La slitta, decorata con l'emblema del Ritz Paris, nasconde un biscotto alle mandorle fondente con gelatina e scorza di agrumi. Sopra, una mousse alla vaniglia del Madagascar con marmellata d'arancia e crema al limone, oltre a piccoli regali di cioccolato bianco pralinato al lime.
Se preferite i sapori più tradizionali, la versione pecan propone un biscotto con noci pecan caramellate, mousse e crema alla vaniglia, pralinato alle noci pecan e regali al cioccolato al latte. Entrambe le versioni meritano una visita.
Vi parliamo spesso del Ritz Paris Le Comptoir e a ragione, poiché è diventato un vero e proprio punto di riferimento sin dalla sua apertura nel 2021. Con due sedi a Parigi, nel 1° e nel 6° arrondissement, è più facile andarci. Inoltre, nel 2024, il locale è stato eletto Migliore Pasticceria del Mondo da La Liste. François Perret, che ha guidato la pasticceria del Ritz Paris per dieci anni fino ad agosto 2025, ci ha lasciato creazioni indimenticabili come le sue madeleine rivisitate e i suoi dessert marmorizzati che non ci stanchiamo mai di gustare.
Ciò che amiamo di questi tronchetti di Natale del Ritz Paris è che hanno una vera personalità. Ognuno racconta qualcosa, ci riporta a un momento della nostra infanzia. Si percepisce il lavoro che c'è dietro, l'attenzione ai dettagli e agli abbinamenti di sapori.
Per quanto riguarda i prezzi, il tronchetto Sucre d'Orge con il suo baule dei giocattoli costa 250 euro per 8-10 persone (edizione limitata a 50 esemplari) e 20 euro nella versione individuale. Il tronchetto Cadeau Ritz al latte nella versione Speculoos o Coco-Mangue costa 95 euro per 6-8 persone e 18 euro nella versione individuale. Stesso prezzo per il tronchetto Traîneau Marbré nella versione Pecan o Agrumi: 95 euro per 6 persone e 18 euro nella versione individuale.
Potete preordinare a partire dal 14 novembre 2025 e ritirare in negozio tra il 20 novembre e il 31 dicembre 2025. Due indirizzi tra cui scegliere: 38 rue Cambon nel 1° arrondissement (aperto dal lunedì al sabato dalle 8:00 alle 20:00 e la domenica dalle 9:00 alle 19:00) o 45 rue de Sèvres nel 6° arrondissement (dal lunedì al sabato dalle 9:00 alle 20:00 e la domenica dalle 10:00 alle 20:00).
Insomma, i tronchetti di Natale del Ritz Paris Le Comptoir giocano la carta della nostalgia con una buona dose di creatività. Tra lo zucchero d'orzo che ci riporta all'infanzia, il regalo che reinventa il Ritz au Lait e la slitta che rivisita il marmorizzato, è difficile scegliere. Il nostro consiglio? Prenotate subito se avete un debole per il tronchetto Sucre d'Orge, perché è disponibile solo in 50 esemplari.
Allora, siete pronti a intraprendere un viaggio gustoso questo Natale?
Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.
Posizione
Ritz Paris Le Comptoir
38 Rue Cambon
75001 Paris 1
Tariffe
Bûche 6/8 personnes : €95
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.ritzparislecomptoir.com
