I tronchetti di Natale golosi e originali del MOF Arnaud Larher 2025

Nella categoria delle pasticcerie dell'Île-de-France , se cercate un tronchetto di Natale originale per le feste, recatevi nei negozi del MOF Arnaud Larher nel 18° e nel 6° arrondissement di Parigi o ad Asnières-sur-Seine. Come ogni anno, il pasticcere-cioccolatiere delizia il nostro palato con creazioni fuori dal comune. E anche quest'anno ci innamoriamo delle sue nuove golose creazioni che cambiano rispetto ai tronchetti tradizionali.

Lo ammettiamo, quando si varca la soglia delle boutique Arnaud Larher, si sa già che si rimarrà a bocca aperta. Le sue vetrine sono uno degli appuntamenti imperdibili di fine anno, dove ci si sente già in festa. Questa volta è Comète, una piccola renna scherzosa tutta di cioccolato, ad attirare la nostra attenzione. Sotto il suo aspetto malizioso, questa creazione nasconde una generosa dacquoise alle nocciole, ricoperta da pezzetti di nocciole tostate, pralinato croccante alle nocciole, ganache al cioccolato al latte e ganache montata al latte. Il tutto è ricoperto da sottili foglie di cioccolato al latte per una golosità ancora maggiore. Una delizia per gli amanti della dolcezza del latte e delle consistenze che si completano a vicenda.

Per chi preferisce i dessert alla frutta, il tronchetto Bonbon è un'ottima alternativa. Andiamo a scoprire questa creazione dall'aspetto retrò che sembra un vero e proprio dolcetto. Su una base di sablé bretone, si susseguono strati di biscotto alle mandorle, composta di fragole e lamponi e mousse alla vaniglia. Un millefoglie rivisitato che punta sulla freschezza e sui sapori genuini. E non fatevi ingannare, non è riservato solo ai bambini.

In programma anche il tronchetto Nuage. Arnaud Larher si è ispirato al Saint-Honoré percreare questa meraviglia leggera come una nuvola. La sua composizione fa sognare: pasta frolla alla vaniglia, croccante al pralinato di nocciole, crema all'infuso di vaniglia, panna montata e deliziosi bignè alla crema di vaniglia e caramello. Il segreto? Due strati di millefoglie caramellata al centro. È tecnico, è elegante, è semplicemente divino.

Se cercate un'idea originale per stupire i vostri ospiti e uscire dal classico formato del tronchetto, vi consigliamo la pavlova al limone. Questa creazione fa il suo grande ritorno quest'anno e si capisce perché. Unisce meringa croccante, panna montata alla vaniglia, marmellata e crema al limone giallo, menta fresca e scorza di lime. Un abbinamento allettante che porta freschezza e un tocco estetico originale sulla tavola delle feste.

• Leggi anche
• Le offerte imperdibili di questa settimana a Parigi e in Île-de-France, dal 19 al 25 gennaio 2026

Per gli amanti dei piaceri ghiacciati,l'Ice cube Toulouse Lautrec arriva con il suo mix di meringa croccante, gelato al cioccolato fondente e morbido biscotto Sacher, cosparso di scaglie di biscotti al cioccolato e un pizzico di fior di sale. Una creazione rinfrescante che cambia dai soliti dessert al cioccolato.

Ci è piaciuto molto anche l'albero di Natale Nougatine, un magnifico albero di cioccolato fondente ricoperto di mandorle caramellate e scaglie di nougatine. Il regalo perfetto da portare ai propri ospiti o da disporre al centro della tavola prima di condividerlo con i buongustai.

Lo chef ha anche ideato una serie di allegri personaggi natalizi in cioccolato, da regalare o da disporre sulla tavola. Vi innamorerete del pupazzo di neve in cioccolato bianco, del cervo in cioccolato fondente o di Babbo Natale in cioccolato al latte? Tutti nascondono un assortimento di cioccolatini fritti al cioccolato al latte e fondente. Un'idea regalo golosa che fa sempre piacere, in vendita a un prezzo compreso tra 11 € e 16 € a seconda del personaggio scelto.

Per Capodanno, il pasticcere ha ideatoil dessert Lollipop, una creazione in edizione limitata composta da un biscotto bretone, un biscotto alle mandorle con frutto della passione, marmellata d'arancia e mousse alla vaniglia. Fresco e fruttato, è il dessert perfetto per concludere l'anno in bellezza.

Insomma, le creazioni natalizie 2025 di Arnaud Larher sono disponibili nei suoi quattro negozi: rue Caulaincourt e rue Damrémont nel 18° arrondissement, rue de Seine nel 6° arrondissement di Parigi e ad Asnières-sur-Seine. Vi consigliamo di prenotare i vostri tronchetti per essere sicuri di deliziare i vostri ospiti durante le feste.