Diari di Natale di Olivier Stehly 2019

Il pasticcere Olivier Stehly presenta il suo diario di Natale 2019 a forma di libri da divorare. Una creazione gastronomica originale da scoprire nella sua boutique parigina nel 1° arrondissement in questo periodo di festa.

Se siete dei buongustai incalliti alla ricerca delle ultime novità in fatto di dolci, allora non vi sarete persi l'apertura del primo corner di Olivier Stehly nel cuore della Gare Montparnasse e l'inaugurazione della sua sala da tè nel cuore del quartiere Châtelet di Parigi.

Per le festività natalizie, il famoso e talentuoso pasticcere Olivier Stehly torna alla ribalta con un tronchetto tanto bello quanto goloso.

Quest'inverno, lasciatevi conquistare dal suo tronchetto di Yule chiamato"Les Livres à Dévorer". Come prevedibile, questa creazione originale e giocosa rende omaggio ai libri della nostra infanzia.

Per farvi sentire le papille gustative, Olivier Stehly ha creato una base di biscotto di pasta frolla al cacao con dacquoise di nocciole, su cui sono disposti quattro libri gourmet:

Libro 1: croccante al latte, biscotto alla nocciola, cremoso dolce alla nocciola
Libro 2: Croccante alla fragola, dacquoise alla fragola, cremoso alla vaniglia
Libro 3: Croccante al pistacchio, dacquoise al pistacchio, dolce cremoso al pistacchio
Libro 4: Croccante al latte, dacquoise al cacao, cremosità al frutto della passione

Naturalmente, potete comporre questo tronchetto da soli!

Oltre a questo tronchetto di Yule, Olivier Stehly ci offre anche il candelotto di dinamite "G-Boom" in formato tronchetto di Yule per il Natale 2019.

Dietro questo nome si nasconde un dolce sorprendente, sublimato da un guscio di cioccolato sotto il quale si celano un biscotto al cacao arrotolato, nocciole tostate schiacciate, una nota di caramello al burro salato e lamponi sia freschi che in versione Crispie frizzante.

Allora, siete pronti per un Natale gourmet da Olivier Stehly?

E date anche un'occhiata alle nostre altre guide ai tronchetti per questo Natale 2019: