Brunch di Natale 2021 da Totuma

Da Manon de Sortiraparis · Foto di Manon de Sortiraparis · Pubblicato su 10 dicembre 2021 alle 13:19
Per un brunch originale dal sapore tutto nuovo, recatevi al Totuma tutti i fine settimana di dicembre. Nel menu: specialità culinarie venezuelane e buonumore.

Il Natale francese può evocare immagini di tacchino ripieno di castagne e foie gras servito su pane tostato, ma ci sono molti altri piatti che occupano un posto d'onore sulla tavola delle feste in Venezuela. Volete scoprirli? Allora siete fortunati!

Ogni sabato e domenica, dalle 11.30 alle 16.00, durante il mese di dicembre, il nuovo ristorante Totuma, che celebra il cibo di strada venezuelano, invita buongustai e curiosi a un brunch natalizio rivisitato in chiave venezuelana, con tante specialità del Paese. È un modo per Valentina, la proprietaria, di far conoscere ai parigini la sua cultura d'origine.

Il sabato e la domenica, la giovane chef propone i piatti tipici del Natale venezuelano, tra cui la tradizionale hallaca, una focaccia di mais condita con uno stufato di carne e accompagnata da olive e uva sultanina. Il tutto viene avvolto in una foglia di banano e legato come un pacchetto regalo: una vera specialità natalizia in Venezuela.

Per accompagnarlo, Valentina cucina il Pan de Jamon, un pane arrotolato con prosciutto, olive e uvetta. È uno dei piatti gourmet essenziali per la buona riuscita del pranzo di Natale nel Paese della chef.

È una novità rispetto ai piatti tradizionali francesi. Un viaggio gustoso in serbo!

Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Da 11 dicembre 2021 a 26 dicembre 2021

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.

    Posizione

    17 Rue Alexandre Dumas
    75011 Paris 11

    Pianificazione del percorso

    Accesso
    Rue des Boulets (linea 9)

    Tariffe
    €19.5

    Sito ufficiale
    www.totuma.fr

    Prenotazioni
    www.totuma.fr

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