Dolci natalizi vegetali da La Mauvaise Herbe: quattro profumi golosi e originali

Per festività al 100% vegetali e gustose, appuntamento da La Mauvaise Herbe, la panetteria e pasticceria nel cuore del 17° arrondissement! In menu, quattro tronche di Natale dai profumi talvolta insoliti ma sempre deliziosi!

Nel 17° arrondissement, una panetteria-pasticceria 100% vegana , La Mauvaise Herbe, vi invita a scoprire tutto l'anno pane, dolci lievitati, sandwich, quiches e dessert senza alcun prodotto di origine animale, tutti preparati in casa da Maxime Raïmi e Florence Neveux. Questo inverno, per Natale e le festività di fine anno, la coppia ha ideato delle deliziose torte, disponibili in quattro varianti con gusti talvolta audaci e sorprendenti.

Senza lattosio, senza uova e, in certi casi, senza glutine, queste tronche di Natale sono disponibili in formato singolo a 5,8 euro, ideali per chi vuole assaggiare un po' di tutto, ma anche in versioni per 4 persone a 22,9 euro e per 6 persone a 34,5 euro.

Per gli appassionati di cioccolato fondente, non perdete la Buchetta Tutta Cioccolato, senza glutine, con il suo biscotto al cacao e il suo cremoso al cioccolato fondente intenso, senza risultare amaro o stucchevole, rendendola così adatta a tutti i palati, soprattutto grazie alla sua soffice mousse al latte e al cr pending di riso soffiato morbido.

La seconda Bûche Vaniglia Caramello & Sarrasin si rivolge un po’ più agli amanti del sarrasin che apprezzano il croccante. I semi tostate risultano leggermente troppo duri alla nostra degustazione, con una consistenza che occupa tutta la bocca come piccole palline, accompagnati da una delicatezza di pasta sablée e da una mousse golosa alla vaniglia Bourbon del Madagascar, che conferisce una nota fresca e leggera. È l’unica bûche con una base croccante, perfetta se preferite evitare troppa mousse!

Per chi desidera uscire dai soliti gusti, le prossime due alternative di tronchetto natalizio fanno al caso vostro! Il Tronchetto al Pan di Spezie e Mandarino offre un sapore equilibrato, perfetto per gli amanti della cannella, dato che il pan di spezie si fa sentire anche nella base. La composta di mandarino è più sottile, lasciando emergere il suo richiamo soprattutto al palato, aggiungendo un tocco fruttato, dolce e delicato, davvero confortante. Una combinazione, secondo noi, ideale per il Natale, accompagnata dalla nostra mousse al tè natalizio!

Concludiamo con il nostro preferito, la Bûche Mont Blanc Passion, un dolce irresistibile! Anch’essa senza glutine, mette in risalto il marrone e la castagna, con una mousse deliziosa, dolce ma delicata, senza esagerare, arricchita da un sorprendete confit di frutto della passione, leggermente acidulo, che stupisce e dà un tocco di originalità a questa classica bûche. E non manca mai la meringa vegan, sottilissima e leggera come l’aria.

Puoi prenotare fino al 21 dicembre e scegliere tra tante opzioni per rendere indimenticabili le tue festività da La Mauvaise Herbe!

La Mauvaise Herbe: una panetteria 100% vegetale che unisce tradizione e modernità nel 17° arrondissement
Nel 17° arrondissement c'è un nuovo indirizzo da non perdere per gli amanti delle piante: La Mauvaise Herbe, una panetteria e pasticceria impegnata che reinventa i classici del genere senza prodotti animali, fatti in casa da un duo di appassionati. [Per saperne di più]