Un momento in due, che si scioglie in bocca e lascia un ricordo condiviso: è ciò che propone il laboratorio di cioccolato per due di Sébastien e del suo team. Nella loro cioccolateria dei Grands Boulevards, a Parigi, realizzerete insieme le vostre tavolette di cioccolato, dal temperaggio allo stampo, guidati da un artigiano che parla del cacao con passione. Un'idea regalo di Natale per due, da vivere in coppia o con gli amici, da prenotare su Wecandoo.
Sébastien e il suo team vi accolgono nel loro laboratorio, raggiungibile dalle stazioni della metropolitana Grands Boulevards, Bonne Nouvelle, Sentier e Bourse. Si comincia dalla storia del cacao: da dove proviene, come viene coltivato e come il seme si trasforma in cioccolato. Un ottimo modo per guardare con occhi diversi alle tavolette che consumate ogni giorno.
Qui ogni ingrediente viene selezionato con cura. Nel corso del laboratorio, condividono anche la loro visione del cioccolato, dalla produzione al consumo, e offrono spunti per scegliere meglio ogni giorno.
Con il grembiule indosso, vi cimentate nel gesto del cioccolatiere: il temperaggio sul marmo, che dona al cioccolato la sua lucentezza. Il cioccolato viene steso, raffreddato e lavorato fino a ottenere la brillantezza perfetta. In due, colate il cioccolato negli stampi per le tavolette e poi le decorate a vostro gusto, con i consigli degli artigiani.
Il team risponde anche a tutte le vostre domande sul cioccolato e sul proprio mestiere. Per quanto riguarda le decorazioni, personalizzate le vostre tavolette a vostro piacimento, poi confrontate le vostre creazioni al termine del laboratorio.
Il laboratorio si conclude con una degustazione di cioccolatini. Portate a casa 4 tavolette da 100 g, preparate in coppia. Se sopravvivono al viaggio di ritorno.
Il formato per due lo rende un regalo di Natale per coppia da condividere: per la vostra dolce metà, un genitore o un’amica che non rinuncia mai al cioccolato fondente. Regalate un momento da vivere insieme e 4 tavolette da portare a casa. Il laboratorio si può regalare dalla sua pagina oppure sotto forma di carta regalo Wecandoo, con date disponibili tutto l’anno.
Posizione
Fabbrica di cacao Rrraw
8 Rue de Mulhouse
75002 Paris 2
Pianificazione del percorso
Accesso
Metro Sentier (linea 3)
Sito ufficiale
wecandoo.fr
Pagina Instagram
@wecandoo
Ulteriori informazioni
8 rue de Mulhouse, Parigi 2° arrondissement, quartiere Grands Boulevards (metropolitane Grands Boulevards, Bonne Nouvelle, Sentier, Bourse) · 140 € per 2 persone · 2 ore, da 2 a 8 partecipanti, dai 15 anni · location accessibile alle persone con mobilità ridotta
