È un Natale 2019 colorato al Café Pouchkine, grazie alle splendide e succulente creazioni immaginate dal pasticcere Patrick Pailler .
Iniziamo con due nuovi tronchi progettati esclusivamente per il Natale 2019.
Questo tronchetto di cioccolato bianco a forma di gabbia, con sfumature di arancio, ha una bella sorpresa nel cuore... È composto da un biscotto alle mandorle, un mango confit con pezzi di mango fresco, un biscotto all'arancia imbevuto di uno sciroppo di rum bianco e passione, una mousse alla vaniglia del Madagascar e una gelatina di mango.
Perfetto per un Natale esotico nel comfort di casa vostra!
Prezzo: 80 euro per 6-8 gourmand. Disponibile dal 16 dicembre 2019.
Sotto un nastro di cioccolato bianco nei colori Bayadère tanto cari al Café Pushkin, il tronchetto Bayadère Pushkin è composto da un croccante di speculoos pralinato, un inserto di crème brulée al caramello e alla vaniglia, un biscotto pain de gênes alle mandorle e al caramello e una leggera mousse al tè al gelsomino.
Romantico e chic, per chi ha un lato più romantico!
Prezzo: 85 euro per 8 gourmand. Disponibile dal 16 dicembre 2019.
E non è tutto! Per le festività 2019, lo chef pasticcere Patrick Pailler ha ideato una creazione unica disponibile solo da Printemps: la cupola Haussmann "Pushkin Printemps" .
Questa cupola poggia su un croccante di cioccolato pralinato, a sua volta ricoperto da un merletto dorato di pasta di frutta al gusto di mirtillo. È composta da una mousse di cioccolato fondente al 67% e nocciole, da un centro fruttato di mirtilli e ribes nero, da una leggera crema al kirsch e da un biscotto al cacao imbevuto di uno sciroppo di frutta fondente.
Prezzo: 9,20 euro da asporto. Disponibile dal 19 novembre 2019 al 20 gennaio 2020.
E scoprite anche le altre guide ai tronchi per questo Natale 2019:
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Date e orari di apertura
Da 16 dicembre 2019 a 31 dicembre 2019
Posizione
Ristorante Café Pouchkine
16 Place de la Madeleine
75008 Paris 8
Sito ufficiale
cafe-pouchkine.fr
