La pasticcera Nina Métayer , che ha lavorato nelle cucine di Le Meurice, Le Grand Restaurant e Le Café Pouchkine, e che ha una propria pasticceria online chiamata Délicatisserie e un angolo sala da tè al Printemps du Goût, ha ideato quest'anno 3 meravigliose creazioni per San Valentino. Un duo di cioccolato e vaniglia e un bellissimo fiore da condividere con gli innamorati.
Per San Valentino 2023, la chef Nina Métayer ci propone un duo di Câlins. La versione Câlin. al cioccolato è composta da un centro fluido speziato con pepe di Timut, un biscotto sottilmente arricchito con olio d'oliva per una bella rotondità e una leggera mousse di cioccolato al 72%. La vaniglia di Câlin è composta da una frolla bretone, un biscotto con scaglie di noci pecan, una pralina di nocciole, una mousse leggera e una crema alla vaniglia del Madagascar - la adoriamo. Il prezzo è di 15 euro per il duo o di 8,50 euro per ogni singolo pezzo.
Quest'anno ritorna anche Fleur d'Amour, tanto amato l'anno scorso! Immaginate un pasticcino floreale, leggero e arioso che combina una leggera mousse di fromage blanc con acqua di fiori di ribes nero, un confit di pera, pompelmo e ibisco e pane al gene di mandorle, il tutto su un crumble croccante di semi di miglio e mandorle crude. Questa creazione, tanto deliziosa quanto bella, può essere scoperta e gustata fino al 19 febbraio 2023 al prezzo di 7,50 euro.
Regalate a voi stessi o a qualcun altro questo San Valentino?
Date e orari di apertura
Da 8 febbraio 2023 a 19 febbraio 2023
Posizione
Printemps du Goût
64 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Accesso
Metro Chaussée d'Antin - Lafayette (linee 7 e 9), Havre Caumartin (linee 3 e 9), Auber (RER A), Haussmann - Saint-Lazare (RER E)
Tariffe
Fleur d'Amour : €7.5
Câlin seul: €8.5
Câlin chocolat et vanille: €15
Sito ufficiale
delicatisserie.com
Prenotazioni
delicatisserie.com
