マクサン・バルボ

パリで、きっと気に入るであろう、新しい特別なティータイムを試してみました。

ブリストル・パリのカフェ・アントニアでは、マックスンス・バルボが手がける新しいティータイムが登場。彼がこの宮殿ホテルで初めて手掛けるアフタヌーンティーです。エレガントな空間で、美味しい甘味と塩味の料理が調和した、この美食のひとときを体験してみました。そのすべてをお伝えします！

ブリストル・パリの2026年、マクスンス・バルボによる崇高なガレット・デ・ロワ

2026年のエピファニー（公現祭）に向けて、ブリストル・パリの新しいパティシエ、マクサンス・バルボが、見事なガレット・デ・ロワを考案しました。2025年12月26日より予約注文が開始されるこのシグネチャー作品は、27枚の花びら状のブリオッシュ・フェユテに、シードル煮リンゴとカルヴァドス風味のフランジパーヌを組み合わせたものです。このエディションには、伝統的なガレットも付いています。

マックスアンス・バルボによるブリストル2025のクリスマスブッシュは、私たちを頂点へと誘います。

ル・ブリストル・パリが、シェフのマクセンス・バルボが考案した2025年クリスマスブッシュを発表しました。パリ8区にある宮殿の庭園からインスピレーションを得た、クリスマスツリーを模した見事なチョコレートの創作です。

マクサンス・バルボによるエピスリー・デュ・ブリストルの新しい職人技とグルメアイスクリーム

この夏、レピスリー・デュ・ブリストル・パリは、パティシエのマクサンス・バルボがデザインし、店内で製造された職人技のアイスクリーム・コレクションを発表する。2025年夏の終わりまで、フォーブル・サントノーレ通りで3種類のフレーバーをお楽しみいただけます。

シャングリ・ラ パリの花のイースターエッグ by マクサンス・バルボ 2025

2025年のイースターを記念して、シャングリ・ラ パリのペストリーシェフ、マクサンス・バルボが特別な作品を発表します。自然の目覚めにインスパイアされたこの限定エッグは、春の詩を体現しており、2025年4月14日から21日まで、パリ16区のイエナ通り10番地にて販売されます。

2024年ピンクの10月：シャングリ・ラ パリのパティシエ、マクサンス・バルボのピンクのティータイム

シャングリ・ラ パリは、2024年のピンク・オクトーバーを記念して、伝統的なピンクのティータイムを発表する。パティシエのマクサンス・バルボが創り出すティータイムは、おいしさと美しさを兼ね備えている。

シャングリ・ラ パリのシーフードブランチ ラ・バウヒニア

シャングリ・ラ・パリのバウヒニア・ブランチがリニューアルした。シェフ、クエンティン・テスタールの登場により、ブランチはシーフードに敬意を表し、殻むきベンチ、テーブルでの料理、ショー、食べ放題のデザートビュッフェが用意されている。